Цукаты из апельсиновых корок Для цукатов из апельсиновых корок лучше использовать апельсины с толстой кожицей (ну если есть выбор. Вишневое желе из молочной сыворотки Желе из молочной сыворотки получается более нежным, чем если готовить его просто на воде. Фруктовый салат из груш, яблок с гранатами Особенность фруктовых салатов в том, что их нельзя сразу после приготовления подавать к столу (фрукты должны пропитаться соком друг друга) и хранить не более 4 часов. ...

Слоеные бочонки с печенью трески Закуски это всегда вкусно и празднично. А если при этом еще и полезно (а печень трески очень полезный продукт) - то просто замечательно! Овощное соте под сырной шубой Ближе к осени, когда различных овощей в изобилии можно приготовить овощное соте. Выбор овощей зависит от Вашего вкуса и наличия в холодильнике. Овощное соте под сырной шубой готовится очень просто. Печенье из творога <Творожные ушки> Простое в приготовлении, но оттого не менее вкусное печенье из творожного тес...

Холодник из свеклы (свекольник) и щавеля на воде Когда на улице в тени +30 градусов и встает вопрос, чтобы перекусить, на вопрос: борщ (ну или суп) греть? Скорее всего, ответ будет отрицательный. И так жарко, а еще и горячий борщ - перебор. Рыбный суп из форели Этот суп вариться так долго, как долго вариться картофель - т.е. 15-20 минут. Насыщенный и достаточно жирный суп. Форель можно заменить на семгу будет тоже очень вкусно. Солянка мясная с почками Мясная солянка это очень сытный суп с легкой кислинкой...

Соленые огурцы <хрустящие> в банках Знаменитая русская закуска хрустящие соленые огурцы известна повсеместно. Рецептов приготовления очень ну просто очень много. Правда иногда маринованные огурцы (те же огурца по-болгарски) путают с солеными. Аджика острая (закатка на зиму) Многие ездят на Украину в летнее время отдохнуть, покупаться в море. Но больше всего запоминается украинская кухня: борщ с пампушками, пахлава медовая, домашние колбасы и др. Так вот рецепт этой аджики привезен именно с Украины. Сушеные...

Огурцы кружочками острые маринованные в банках Предлагаю свой рецепт очень вкусной, острой закуски - огурцы маринованные кружочками. Они прекрасно подойдут к отварному картофелю, холодному или просто как закуска к водке (мужчин за уши не оттянешь. Перец маринованный дольками Не знаю из кухни какого народа этот рецепт - но очень незабываемый вкус. Маринованный перец по этому рецепту получается слегка хрустящий, сладко-кислый с чесночным привкусом. Прекрасно подходит к мясным блюдам. Грибы на зиму маринованн...

Печенье из творога <Творожные ушки> Простое в приготовлении, но оттого не менее вкусное печенье из творожного теста. А за счет творога и очень полезное - особенно для детей. Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине получается нежным, сочным и не жирным. Торт <Ленинградский> рецепт по ГОСТу Торт ленинградский - один из самых известных песочных тортиков. Готовится быстро и легко, а то что он весь такой шоколадный-шоколадный и с орешками его любят все. Торт <Графские развалины> на сметане с черносливом...

Клубника <на зиму> Зимой так хочется, чтобы быстрее пришло лето, а вместе с ним и на нашем столе появились свежие плоды и ягоды. Предлагаю рецепт заготовки клубники на зиму, клубника получается свежая, как только что ее собрали, а готовить ее 5 минут. Варенье-пятиминутка с желирующим сахаром: черничное, клубничное, малиновое, абрикосовое По моему личному мнению в ягодах после их варки не остается никаких витаминов (особенное, если это варенье, но ученые говорят что если варить не бабушкиным способом (увари...

Вафли тонкие домашние Вспоминаем рецепты из Советского детства - когда полки магазинов были пустыми и нашим мамам и бабушкам приходилось постоянно что-то готовить чтобы хоть как-то порадовать свою семью. Рецепт тонких вафель как раз по теме. Песочный пирог с черникой открытый Этот рецепт пирога с черникой (вишней, малиной, красной смородиной, киви) стал дежурным в моей семье. Он получается в меру сладкий с легкой кислинкой, не сухой для чаепития самое то. А начинка может быть любая. Творожный пирог (печень...

Сало, варёное в пакете (кульке) с чесноком Сало получается нежное и ароматное с мягкой шкуркой. Я стараюсь покупать только домашнее сало - оно ароматное и шкурка мягкая, но на самом деле это важно, если сало надо засалить. Как засолить сало (подчеревок) по-украински с чесноком? Рецепт засолки сала сухим способом Соленое свиное сало - блюдо украинской кухни, но это не мешает ему быть любимым и другими народами. Сало хорошо сочетается с борщом или просто жареной картошкой. Сыровяленое мясо - полендвица Хоть ...

Шашлык из курицы в вине Шашлык из курицы в вине получается нежным, сочным и не жирным. Торт <Ленинградский> рецепт по ГОСТу Торт ленинградский - один из самых известных песочных тортиков. Готовится быстро и легко, а то что он весь такой шоколадный-шоколадный и с орешками его любят все. Торт <Графские развалины> на сметане с черносливом Тортик получается очень нежным с насыщенным ванильно-шоколадным вкусом, а чернослив и грецкие орехи прекрасно дополняют вкус. Ребрышки в маринаде из киви Ребрышки в маринаде...