Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Апрель 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
Добро пожаловать в нашу рассылку! Здесь Вы сможете найти разнообразные рецепты турецкой кухни в самых неожиданных ее аспектах. Уверена, что Вы станете нашим частым гостем, ведь недаром турецкая кухня входит в число лучших и наиболее признанных кухонь мира!
Статистика
-2 за неделю
Турецкая кухня. Рецепты и интересности . Выпуск 5
Рецепты выпуска: Свадебный суп Чылбыр - яичница с йогуртом Адана кебаб Молочный кисель Рисовый пудинг Свадебный суп (Du:g(u:n C,orbasi) На 6 персон 500 г мелко нарезанной баранины 1 луковица 1 морковь 0,5 ст.л. соли 7 ст.л. маргарина 4 ст.л. муки 3 яичных желтка сок одного лимона 1 ч.л. красного перца Мясо, очищенные луковицу и морковь целиком положить в кастрюлю и залить 3 л воды. Плотно закрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким, т.е. приблизительно 2 часа. Затем мя...
Турецкая кухня. Рецепты и интересности . Выпуск 4
Рецепты выпуска: Кюнефе Десерт из инжира Творожный десерт Молочный кисель Рисовый пудинг Кюнефе (Ku:nefe) 500 г кадаифа (нитеобразного теста) 400 г слабосоленого молодого сыра 100 г растопленного сливочного масла Сироп: 1,5 ст. сахара 1 ст. воды 1 ст.л. лимонного сока Сироп варить 15 мин, добавить лимонный сок и снять с огня. Огнеупорную посуду диаметром 25 см смазать маслом, положить 6 ст.л. сиропа. В отдельной посуде смешать кадаиф со сливочным маслом. Половину кадаифа положить в огнеупорную посуду, сыр ...
Турецкая кухня. Рецепты и интересности . Выпуск 3
Рецепты выпуска: Шашлык из рыбы-меч Хюнкяр Бейенди Имам Байылды Мясные тефтели под соусом Отварной рис Шашлык из рыбы-меч (Kilic, sis) На 4 персоны 750 г рыбы-меч 1 ст.л. соли 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сока лука 1 ч.л. красного перца 12 лавровых листьев Соус: сок 1 большого лимона 0,5 стакана оливкового масла 0,5 пучка петрушки Рыбу-меч, нарезанную кусочками размером со спичечный коробок, положить в миску, добавить перец, соль, лимонный сок, оливковое масло, сок лука и лавровый лист. Тщательно перем...
Турецкая кухня. Рецепты и интересности. Пирог из баклажанов. Сырые котлеты со специями . Выпуск 2
Сырые котлеты со специями (C,ig( ko:fte) На 8 персон. 1 кг постного свежего фарша (мясо должно быть очень свежим, пропущенным через мясорубку 4-5 раз) 1 кг мелко молотого булгура 2 большие тертые луковицы 12 зубчиков толченого чеснока 1 ст.л. тимьяна 1 ст.л. черного перца 1 ст.л. красного перца 1 чашка томатной пасты с острым перцем 0,5 чашки томатной пасты 1 чашка оливкового масла Гарнир: 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 0,5 ч.л. соли сок половины лимона 1 ст.л. оливкового масла листья салата Булгур...
Турецкая кухня. Рецепты и интересности. Суп из тарханы. Менемен
Суп из тарханы (Tarhana c,orbasi) Тархана - высушенные шарики из муки и йогурта. На 6 персон. 1 стакан тарханы 8 стаканов мясного бульона 150 гр. фарша 6 ст.л. маргарина 2 помидора среднего размера или 2 ст.л. томатной пасты 2 ч.л. соли 6 ломтиков хлеба Половину маргарина растопить в кастрюле. Добавить фарш, помешивая тушить до полного испарения жидкости. Затем добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры или разбавленную в воде томатную пасту. Варить 15 минут. Затем добавить мясной бульон и тархану. Пом...
- 1
- 2
