| ← Апрель 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта:
16-01-2009
Адрес
автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru
Рецепты национальных кухонь мира с фото, приготовленные автором рассылки. В каждой рассылке предлагается вариант обеда из 3 блюд какой-нибудь национальной кухни. Разнообразие гарантируется! Готовьте вместе со мной и проблема - что же приготовить - у вас исчезнет сама собой. В моём меню за последние 2 года ни одно блюдо не готовилось дважды. Предлагаю присоединиться ко мне!
Статистика
0 за неделю
Готовим вместе со мной национальные кухни Финская кухня
Скандинавия.предлагаю кратенькое посещение Финляндии. Кухня похожа на карельскую, но есть и различия.вот их мы и постараемся увидеть. Щи по-фински Капусту нарезать соломкой, положить на сковородку слоем толщиной с палец, переложить кусочками сала, накрыть крышкой и довести до полуготовности в духовке. В кастрюлю положить кусочки мяса, обжарить, добавить лук, воду, капусту и припустить. Когда мясо будет почти готово, положить нарезанные брусочками картофель и колбасу и варить до готовности. Заправить чеснок...
Готовим вместе со мной национальные кухни Карельская кухня
Студень Мясо нарубить крупными кусками, залить водой, чтобы она на толщину пальца закрывала мясо, довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне 5-6 ч. За 15 мин до готовности положить лавровый лист, перец и соль. Бульон слить через сито или дуршлаг. Мясо мелко нарезать, добавить чеснок, залить бульоном и поставить на холод. Подать с солёными огурцами, хреном, горчицей, отварным картофелем. 2-3 кг мяса (субпродуктов, 10-12 горошин перца, 3-4 лавровых листа, 2 луковицы или 1 головка чеснока, соль...
Готовим вместе со мной национальные кухни Карельская кухня
Щи из квашеной капусты Мясо залить водой и варить на слабом огне 1-1,5 ч. Положить соль, картофель, довести до кипения и добавить отжатую капусту. Прокипятить на слабом огне, положить специи, пассерованный лук и дать настояться. Подать со сметаной и зеленью. 500 г грудинки говядины или свинины, 2-3 картофелины, 1/2 л квашеной капусты, 1-2 луковицы, лавровый лист, перец, соль. По-моему, как раз по сезону. Печень в сметане Печень нарезать кусочками, посолить, обжарить до полуготовности. Добавить пассерованны...
Готовим вместе со мной национальные кухни Карельская кухня
Суп с фрикадельками В кипящую подсоленную воду опустить картофель, через 10 мин - фрикадельки и варить на слабом огне 10-15 мин. Заправить зеленью, пассерованным луком и специями. 1,5 л воды или бульона, 3 картофелины, 1 луковица, зелень, перец, соль. Для фрикаделек: 150-200 г фарша, 2 ст.л.риса, 1 яйцо, перец, соль. Ну, с фаршем думаю всё понятно. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, яйцо, соль, перец и хорошенько перемешать. Фрикадельки делаем совсем маленькие - величиной с грецкий орех. Суп мо...
Готовим вместе со мной национальные кухни Карельская кухня
Сегодня предлагаю вот такой вариант обеда. Яичное масло Яйца отварить, растереть, добавить сливочное масло, соль и растереть вместе. Намазать на хлеб или подать к отварному картофелю, рыбе, пирогам. 4 яйца, 100 г сливочного масла, соль. Очень вкусно намазывать на пирог. И для бутербродов идея хорошая. Рыба по-карельски В глубокую сковороду выложить слоями: рыбу, картофель, лавровый лист, перец, лук, соль. Залить водой, чтобы только покрыть содержимое и довести до кипения. Огонь убавить, влить масло и варит...
Готовим вместе со мной национальные кухни Карельская кухня
Гороховый суп Горох замочить на 2-3 ч, воду слить, залить свежую, положить мясо и варить до готовности. Добавить картофель, соль, пассерованный лук. 500 г копчёной грудинки, 1 ст.гороха, 2 картофелины, 1-2 луковицы, перец, соль. Шницель по-карельски Филе нарезать на кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке, затем - в яйце и обжарить. При подаче полить растопленным маслом. Гарнир - отварной или жареный картофель, солёный огурец, зелень. 172 г трески или хека или путассу, 1 яйцо, пере...
