Как правильно выбирать птицу - Курочка, уточка, гусочка. Курица Курицу цельной тушкой лучше приготовить в духовке или на гриле. Перед приготовлением убедитесь в том, что все потроха удалены, и курица полностью разморожена (если вы покупали замороженый полуфабрикат. Куриное филе (грудка) Куриное филе - грудка без кожицы и костей. Приготовить ее можно различными способами: сделать котлету по-киевски, фаршированный рулет, отбить и пожарить как шницель, потушить целиком или кубиками, порезать тонкими ломтиками...

Как правильно выбирать мясо - Кому барашка ? Мясо молоденьких барашков светло-розовое по цвету, плотное и почти без жира. Если это уже баран в возрасте, то мясо более темного цвета и выглядит "посуше", имеет больше жира. Если надавить на свежее мясо пальцем, то ямка должна быстро выровняться. У замороженного мяса нет способности восстанавливать свою форму после надавливания. Оцените мясо на цвет и запах - вид у него должен быть свежий, полагайтесь на свою интуицию. Молодое мясо хорошо для пригото...

Как правильно выбирать мясо - Идем в магазин за говядиной и телятиной Мясо - хороший источник белка , витаминов, жиров и минералов : железо, фосфор, сера, калий и магний. В процессе приготовления пищи качество белка сильно не изменяется, а если вы будете использовать сок из мяса для приготовления соусов, то подадите на стол и полезные микро- и макроэлементы в качестве подливки. Покупая вырезку мяса без видимого жира вы существенно уменьшаете его количество в своей диете. Но даже если весь видимый жир среза...

Узнайте о том, как человечество научилось выбирать фрукты, какие витамины в них есть, и как их правильно хранить! Продолжаем. Дыня Существует многообразие дынь, с цветом кожицы от зеленого до ярко - оранжевого в зависимости от вида. Выбирайте не слишком твердые плоды, без признаков повреждения, сухие. Храните даже неразрезанную дыню в холодильнике, а разрезанную заворачивайте в пластиковый пакет. Мы получаем от дынь витамин А и С, а также кетчатку. Киви Киви называют китайским крыжовником и этот фрукт дост...

Узнайте о том, как человечество научилось выбирать фрукты, какие витамины в них есть, и как их правильно хранить! Начинаем с абрикоса. Абрикосы Свежие абрикосы - очень нежные скоропортящиеся фрукты с тонкой кожицей. Их собирают когда они все еще твердые, но уже созрели. Проверьте, если фрукт поддается при нажатии пальцем и имеет цельную форму без трещин. Держите в холодильнике и съешьте как можно быстрее. Абрикосы богаты витамином А и клетчаткой. Сушеные абрикосы содержат много железа. Ананас Ананас был вп...

Завершаем путеводитель по овощам. Вы узнали о витаминах, в них содержащихся, интересных фактах об овощах, чем они нам полезны и как эти уникальные продукты пришли в нашу жизнь. На следующих страницах вас ждет путеводитель по фруктам. Получайте удовольствие от покупок! Помидоры Очень популярный среди россиян продукт, используемый в свежем и приготовленном виде. Самые ранние томаты собирались индейцами на склонах Анд, и были маленькими плодами желтого цвета. В Европе их выращивали как декоративное растение и...

Мы продолжаем знакомить читателя с интересными фактами о продуктах питания и как их правильно выбирать в магазине или на рынке. Покупайте только самые свежие и качественные продукты с помощью этого руководства! Капуста Один из самых известных продуктов и имеет много видов и подвидов. Самые распространенные - капуста обыкновенная и красная капуста, пекинская капуста - еще один популярный вид. Кочан должен быть тугим, без внешних повреждений, с зелеными или красными листьями снаружи (в зависимости от вида. Х...

(Артишоки-Кабачок) Самое главное при покупке продуктов - помнить о качестве, и мы поможем оценить свежесть продуктов питания и избежать разочарований после покупок. Следуйте советам этого руководства и не ошибетесь в выборе! Начнем в алфавитном порядке с артишоков....