| Июль 2026 | ||||||
|
4
|
5
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
С даты открытия 7 выпусков (несколько раз в день)
Открыта:
01-07-2026
Статистика
0 за неделю
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Ручная и автоматическая разморозка холодильных камер: что выбрать?
Здравствуйте! На связи Smart Quick. Сегодня поговорим о холодильных камерах. Конкретно - о разморозке. Казалось бы, мелочь. Но именно из-за неправильной разморозки вы можете потерять продукт, деньги и нервы. Расскажу простыми словами. Когда испаритель (та штука, которая отбирает тепло из камеры) покрывается инеем, эффективность резко падает. Слой льда в 3 мм снижает холодопроизводительность на 20-30! Компрессор начинает работать дольше, гонять электричество впустую. Счёт за свет растёт, а внутри камеры всё...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке ТОП-5 самых дорогих поломок ресторанной техники и как их предотвратить
Здравствуйте! Сегодня поговорим о том, как одна маленькая деталь может привести к серьёзным убыткам. Пыль на радиаторе холодильника - звучит несерьёзно? А зря. Мы разобрали 500 обращений и выяснили, какие поломки ресторанного оборудования встречаются чаще всего - и во что они на самом деле обходятся бизнесу. Компрессор холодильника Средняя замена - 25 000-50 000 рублей. Но самое страшное - продукты в камере. Если холодильник встал в пятницу, готовьтесь списать всё, что было замариновано на выходные. Ещё 20...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Дезинфекция систем кондиционирования и вентиляции от бактерий легионеллы (легионеллёз): методы и препараты
Здравствуйте! Знаете ли вы, что обычный кондиционер может стать источником опасного заболевания - легионеллеза? Бактерия Legionella размножается в стоячей теплой воде и с воздухом попадает в легкие. К счастью, проблема решается регулярной дезинфекцией. Что делать? - Проверять температуру воды в системе (холодная 60C. - Промывать дренажные поддоны и фильтры каждый месяц. - Раз в полгода проводить химическую или тепловую обработку всех контуров. - На особо важных объектах ставить УФ-стерилизаторы. Эти просты...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Печи для пиццы: чистка камня и замена кварцевых трубок — пошаговая инструкция
Здравствуйте! Сегодня хочу поднять тему, которая кажется банальной, но на деле обходится ресторанам и пекарням в десятки тысяч рублей убытка. Речь о печах для пиццы. Точнее - о камне и кварцевых трубках. Вы знали, что грязный камень снижает теплопередачу на 20-30? А замена трубок раз в полгода - это не прихоть сервисного инженера, а экономическая необходимость? Давайте по порядку. Камень печи Большинство владельцев убеждены: камень керамический, он сам очищается при высокой температуре. Это не так. Остатки...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Замена фильтров кондиционера
Почему замена фильтра кондиционера - не вопрос комфорта, а вопрос денег и здоровья Многие считают, что если кондиционер дует, то фильтр в порядке. На самом деле загрязненный фильтр - это причина 70% неисправностей сплит-систем. И это не только про поломки. Это про счета за электричество и качество воздуха, которым вы дышите. Читать статью полностью на сайте Smart Quick Перейти на сайт компании: Smart Quick ...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Чистка резервуара и ТЭНов фритюрницы: когда экономия на техн
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться историей, которая может случиться с каждым, кто использует фритюрницы на своей кухне. Недавно наш мастер выехал на объект, где сработала пожарная сигнализация. Причина - загоревшаяся фритюрница. Владелец кафе считал, что раз в месяц меняет масло - этого достаточно. Он ошибался. На ТЭНах скопился слой нагара в 5 мм. Когда температура на поверхности нагревателей перевалила за 400C, масло вспыхнуло. Хорошо, что сработала автоматика и никто не пострадал. Но проводка электр...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Правильное размещение внутренних блоков в зале: избегаем скв
Друзья, привет! Лето не за горами, а значит, скоро кондиционеры начнут работать в полную силу. Но знакома ли вам ситуация: в зале вроде прохладно, но в одном углу гуляет сквозняк, а в другом душно? Чаще всего это из-за того, что внутренние блоки установлены неправильно. В сегодняшнем выпуске разберем ключевые правила размещения блоков, чтобы вы и ваши гости чувствовали себя комфортно, а счета за электричество не росли. - Избегайте установки прямо над рабочими местами или столиками. - Соблюдайте расстояния:...