Номер выпуска : 13 Дневник Клавы 2007-03-31 Мир вам и вашему дому! Витамин В6 (пиродоксин. Гипоавитаминоз В6 и тем более авитаминоз В6 - явление довольно редкое. Наступает при длительном отсутствии в пищевом рационе молока и молочных продуктов, особенно у людей, страдающих хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чаще всего при гипоавитаминозе В6 появляется тошнота, снижается аппетит, повышается возбудимость и возникает такое заболевание кожи, как сухой себоррейный дерматит. Основные источник...

Номер выпуска : 12 Дневник Клавы 2007-03-28 Мир вам и вашему дому! Витамин РР (ниацин. Под этим названием известна группа водорастворимых витаминов, основными, наиболее распространенными в природе представителями которой являются никотиновая кислота и никотинамид. Биологическую активность ниацин проявляет главным образом в составе ферментов, участвуя в начальных этапах биологического окисления углеводов, органических кислот и других соединений. Ниацин повышает использование в организме растительных белков,...

Номер выпуска : 11 Дневник Клавы 2007-03-24 Мир вам и вашему дому! Витамин В2 (рибофлавин, один из важнейших водорастворимых витаминов, относящихся к ростовым факторам. В большой степени предопределяет физическое развитие. Важнейшим проявлением его высокой биологической активности является оптимизация использования организмом белка - основного вещества, обеспечивающего процессы роста и воссоздания разрушающихся тканей. Необходимо особое внимание к обеспеченности рибофлавином прежде всего детей и подростков...

Номер выпуска : 10 Дневник Клавы 2007-03-16 Мир вам и вашему дому! Витамин B1 (тиамин, один из важнейших водорастворимых витаминов группы В, роль которого в обеспечении здоровья и высокой работоспособности человека очень велика. Среди множества функций регулирования обмена веществ в организме основной является поддержание оптимального уровня окисления продуктов обмена углеводов, обеспечение их полного сгорания. Тиамин усиливает превращение углеводов в жиры, участвует в жировом, белковом и азотистом обмене,...

Номер выпуска : 9 Дневник Клавы 2007-03-08 Мир вам и вашему дому! Витамин С, один из давно и наиболее широко известных водорастворимых витаминов. Содержится в овощах, фруктах, ягодах и многих дикорастущих растениях. Витамин С нужен для оптимального течения многих жизненно важных процессов обмена веществ в организме, обеспечивает нормальное состояние соединительной ткани, обусловливающей эластичность и прочность кровеносных сосудов, повышает устойчивость к заболеваниям, холоду и многим другим неблагоприятны...

Номер выпуска : 8 Дневник Клавы 2007-03-01 Мир вам и вашему дому! Витамин Е (токоферолы) нормализует мышечную деятельность, предотвращая развитие мышечной слабости и утомления. Этот витамин тесно связан с функцией эндокринной системы, особенно половых желез, щитовидной железы, гипофиза. Содержится витамин Е в продуктах растительного и животного происхождения. Много его в растительных маслах, в частности в хлопковом, подсолнечном, соевом. В небольшом количестве витамин Е находится в овощах, бобовых, молоке ...

Номер выпуска : 7 Дневник Клавы 2007-03-01 Мир вам и вашему дому! Витамин Д (кальциферолы) оказывает влияние на минеральный обмен, обеспечивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, влияет на отложение кальция в костной ткани. Витамин D необходим для профилактики рахита у детей. Он содержится только в продуктах животного происхождения (сметана, сливки, молоко, печень трески, тунца. В организме человека витамин D образуется при облучении солнцем содержащегося в коже провитамина. Дефицит витамина D может...

Номер выпуска : 6 Дневник Клавы 2007-02-26 Мир вам и вашему дому! Витамин А (ретинол. Группа жирорастворимых витаминов, которую составляют три формы витамина А (ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, обеспечивающие свойственное этому витамину комплексное биологическое действие. Учитывая нахождение этих форм в одних и тех же продуктах питания (животного происхождения, их традиционно объединяют единым названием ретинол или витамин А. Ретинол оказывает нормализующее влияние на процессы роста, в том числе на р...

Номер выпуска : 5 Дневник Клавы 2007-02-18 Мир вам и вашему дому! Витамины представляют собой биологически активные органические соединения, имеющие большое значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма. Они повышают физическую и умственную работоспособность человека, способствуют устойчивости организма к различным заболеваниям, благодаря чему могут рассматриваться как важное средство их профилактики. Большинство витаминов не синтезируется в организме человека, поэтому необходимо их...

Номер выпуска : 4 Дневник Клавы 2007-02-10 Мир вам и вашему дому! Углеводы, одна из основных и важнейших групп пищевых веществ. Основное их значение в питании человека - энергетическое снабжение организма: они обеспечивают более половины суточной калорийности пищевого рациона. По своей энергетической ценности углеводы равноценны белкам (1 г углеводов при сгорании в организме освобождает 4 ккал. Они используются в качестве энергетического материала для любой деятельности человека, связанной с физической раб...