Анжела Белова (Recens)
О себе
Дата рождения: 18.01.1980
Образование: Высшее
Место проживания: Москва
В авторах с: 01.2000
Сайт автора: http://webrecepty.info/
О себе:
Кулинарные рецепты - подробные руководства по изготовлению кулинарных изделий. Рецепт содержит информацию о нужных пищевых продуктах, их пропорциях и информацию по обработке и смешиванию. Кулинарный рецепт описывает механическую и тепловую способы сервировки готовых изделий и обработку ингредиентов. Рецепты обычно передаются друг от друга, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные кулинарные рецепты, которые передаются кулинарами своим наследникам. Современный кулинарный рецепт содержит: калорийность блюда, список необходимых для изготовления блюда, оборудование и условия для приготовления блюда, количество персон, на которых рассчитывается блюдо, ориентировочное время приготовления блюда, содержание белков, жиров, углеводов, украшение блюда и его подача на стол, национальную принадлежность блюда и его название, пошаговую инструкцию по приготовлению блюда. Раньше рецепты часто передавались тем, кто умел готовить те или иные блюда, и содержали из перечня ингредиентов, пропорций, названия блюда. Рецепты по типу блюд: закуски, салаты, десерты, первые и вторые блюда. Рецепты по способу приготовления блюд: резаные, тушёные, варёные, печёные, жареные. Рецепты блюд из морепродуктов, теста, рыбы, птицы, овощей, мяса.
Образование: Высшее
Место проживания: Москва
В авторах с: 01.2000
Сайт автора: http://webrecepty.info/
О себе:
Кулинарные рецепты - подробные руководства по изготовлению кулинарных изделий. Рецепт содержит информацию о нужных пищевых продуктах, их пропорциях и информацию по обработке и смешиванию. Кулинарный рецепт описывает механическую и тепловую способы сервировки готовых изделий и обработку ингредиентов. Рецепты обычно передаются друг от друга, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные кулинарные рецепты, которые передаются кулинарами своим наследникам. Современный кулинарный рецепт содержит: калорийность блюда, список необходимых для изготовления блюда, оборудование и условия для приготовления блюда, количество персон, на которых рассчитывается блюдо, ориентировочное время приготовления блюда, содержание белков, жиров, углеводов, украшение блюда и его подача на стол, национальную принадлежность блюда и его название, пошаговую инструкцию по приготовлению блюда. Раньше рецепты часто передавались тем, кто умел готовить те или иные блюда, и содержали из перечня ингредиентов, пропорций, названия блюда. Рецепты по типу блюд: закуски, салаты, десерты, первые и вторые блюда. Рецепты по способу приготовления блюд: резаные, тушёные, варёные, печёные, жареные. Рецепты блюд из морепродуктов, теста, рыбы, птицы, овощей, мяса.