Владимир Желуденко (Vladimir Zheludenko)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вяленые момидоры
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Вяленые помидоры В странах, где температура воздуха достигает 40 градусов Цельсия, помидоры вялят на открытом солнце несколько дней. Такая возможность в этом году представилась в Центральном районе России. Но вот незадача - вместе с жарой пришли лесные пожары и горящие торфяники. Спелые томаты, пропитанные гарью и дымом нам не нужны. Стало быть, будем вялить помидоры в духовом шкафу. Сейчас расскажу, как это сделать. Ингредиенты помидоры сорта <сливка> - 1 кг; оливковое масло; морская соль - 1 чайная ложка...
Моя кулинарная книга:Как хранить продукты дольше? 10 советов
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Благодаря правильному хранению продуктов вы будете выбрасывать меньше продуктов, сможете дольше сохранить продукты свежими и реже ходить в магазин. Наши 10 советов помогут вам не только лучше питаться, но и сэкономить деньги. 1. Держите температуру в холодильнике не меньше +5 С и не перезагружайте холодильник. Холодный воздух там должен свободно передвигаться. 2. Мойте фрукты и овощи перед тем как есть, а не перед тем как хранить так как из-за влаги...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Жаркое с лисичками'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Жаркое с лисичками' Ароматное и очень вкусное горячее блюдо от нашей форумчанки Люлик Лисички свежие - 200 грамм картофель - 1 кг или чуть больше морковь - 2 шт. средние лук - 1 шт. большая грибы сушеные - 10-15 грамм (я брала белые) Пошаговый рецепт Грибы помыть в воде с небольшим количеством муки. Если грибочки маленькие, то оставить их целыми, если большие - разрезать каждый на 2-4 части. Лук порезать полукольцами, морковь - тонкими полукружочками. Сушеные грибы порвать на м...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Чебуреки'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Чебуреки' Прекрасный рецепт настоящих чебуреков. Тестяной слой получается тоненьким и нежный, а сами чебуречки тают во рту. Рецепт от нашей форумчанки пани Эва (и её помощницы по хозяйству) 3 стакана муки 1 стакан молока 15 гр. дрожжей 1/2 ч. ложки соли 1/2 ст. ложки сахара яйцо 1-2,2 ст.ложки масла(сливочного, растопленного) Свинина - 400 г Лук репчатый - 2 шт. Пошаговый рецепт Тесто. Молоко надо согреть для теста. Мука высшего сорта. Масло добавлять в конце замеса теста. Пере...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - сырники
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Сырники Сырники - это обжаренные творожные биточки. Простое несложное блюдо из творога, подходящее для завтрака. Ингредиенты творог 9% - 600 г; яйца куриные - 2 штуки; мука пшеничная - 6 столовых ложек; сахарный песок - 2 столовые ложки; растительное масло для жарки - 6 столовых ложек. Читать далее. ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат с фетой'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Салат с фетой' Этот рецепт принесла нам наша форумчанка Люлик . Спасибо! Зеленые оливки без косточек; Сыр "Фета" или брынза; маленькая луковица; маринованые или соленые огурчики; оливковое масло. Пошаговый рецепт Оливки режем напопалам, луковицу тонкими полукольцами, сыр квадратиками примерно 1х1 см, огурчики полукружочками. Все это перемешать, полить оливковым маслом (можно и подсолнечным, просто я очень люблю оливковое масло, перемешиваем. Сверху посыпаем укропом. П...
Моя кулинарная книга:Как выжить без соли?
От того, что человек ест, зависит, как он себя чувствует! Многие из нас слышали о вреде чрезмерного употребления соли. С незапамятных времен индийские йоги называли соль столь прижившимся у нас выражением <белый враг. Говорят, в Европе сейчас разворачивается целая кампания против соли, подобная кампаниям против холестерина и табака. Как же отказаться от этого <лакомства? Во-первых, подумайте о том, что потребление соли - это всего лишь привычка наших вкусовых рецепторов. Многим людям удалось исключить соль...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - горячий салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из запечённых баклажанов и перцев Приготовим салат из запечённых овощей. Ингредиенты баклажаны - 3 штуки; перец сладкий - 1 штука; помидоры - 3 штуки; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 3 столовые ложки; сок лимона - 1 чайная ложка; 3-4 веточки петрушки и/или кинзы для украшения; чёрный молотый перец, соль по вкусу. Читать далее. ...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Молочные рогалики'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Молочные рогалики' Наша форумчанка Сонька принесла замечательный рецептик. Спасибо большое! 500гр муки, 30гр дрожжей, 1/4 литра тёплого молока, 30гр масла сливочного, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1 желток Пошаговый рецепт Муку просеять, в серединке сделать углубление, в которое положить дрожжи, налить молоко, и осторожненько перемешать с небольшим количеством муки. Всё это засыпать мукой и накрыть примерно на 15 минут. Масло растопить, перемешать с сахаром и солью, добавить...
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Рыбные шарики с зеленью в овощном соусе'
Быстрые, лёгкие в приготовлении рецепты с пошаговыми фото от хозяек со всего мира, которых объединил женский форум
Кулинарный блокнот хозяюшки 'Рыбные шарики с зеленью в овощном соусе' Нежнейшие рыбные шарики, которые просто тают во рту с насыщенной овощной подливой. Очень вкусно и диетично! Рекомендую этот рецепт и тем, кто следит за своей фигурой, и маленьким деткам. Рецепт от Victoria Филе белой рыбы - 1 кг Яйца - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 большой Луковица - 1 шт. Зелень - 1 пучок Кетчуп чили - по вкусу Соль, перец, сахар Растительное масло - 2 стол. лож. Пошаговый рецепт Приготовим ...