Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености)

Подготовим продукты - помоем овощи и мясо, почистим лук, чеснок и морковь. Индейку нарезаем средними кубиками. Лук режем четверть-кольцами, чеснок мелко. В кастрюлю наливаем оливковое масло и жарим лук и чеснок 1-2 минуты.

За основу рецепта мини сочней я взяла свой предыдущий вариант классических сочней. Тесто обычное – песочное, а вот начинка хоть и творожная, но больше напоминает крем, чем творожную массу.