Планета Десертов 'Десерт Павлова' (home.cookery.planetadesertov) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 48 RSS

← Март 2017 →
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://planetadesertov.ru/
Открыта: 20-02-2017

Автор

ivanCarmanow

Статистика

48 подписчиков
0 за неделю

← Все выпуски →

Планета Десертов 'Десерт Павлова'

Классический рецепт десерта «Павлова» — безе, украшенное нежным сливочным кремом и свежими ягодами. Эти пирожные настоящее произведение кулинарного искусства.

Вам понадобится:

Белок — 100 гр
Сахар — 200 гр
Кукурузный крахмал — 1 ч л
Сливочный сыр — 300 гр
Сливки — 30 гр
Сахарная пудра — 30 гр
Свежие ягоды — для украшения

В глубокой емкости смешиваем белки, сахар и крахмал. Взбиваем миксером 10 минут до устойчивой пены.
Противень выстилаем пекарской бумагой.
Перекладываем взбитые белки в кондитерский мешок (или пакет с отрезанным уголком).
Отсаживаем белки в форме пирожных, округляя их форму, на противень в шахматном порядке подальше друг от друга.
Ставим противень в предварительно разогретую духовку до 100 градусов на 1,5 часа.
Для крема смешиваем сливочный сыр и сахарную пудру и взбиваем миксером до однородности.
Добавляем к крему сливки и продолжаем взбивать, пока не получится однородная масса.
По прошествии времени вынимаем безе из духовки и даем им немного остыть.
Крем перекладываем в кондитерский мешок (или опять же пакет с отрезанным уголком) и выкладываем на готовые безе.
Если ягоды крупные — режем их на половинки или четвертинки, если нет — просто выкладываем ягоды на крем.

На сайте Планета Десертов еще больше вкусных рецептов!

В избранное