Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная книга Сибмамы

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 813 RSS
←   Октябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://dom.sibmama.ru/
Открыта: 24-11-2009

Автор
natashka

Статистика

813 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарная книга Сибмамы Печенье 'Пальцы монстра'


Печенье "Пальцы монстра"


Если вы думаете что эти пальцы ужасны, то вы не хотите знать как выглядел тот, кому эти пальцы однажды принадлежали. Нет, не подумайте, что я кормлю свою семью подобным "ужасом" каждый день, мы просто тренируемся к празднику Halloween. На этот Halloween мы идем к друзьям в гости и нам был дан заказ - принести сладкое. Рецепт печенья из необычной книги под названием "Тайная жизнь еды", автор Клэра Креспо.

Печенье можно, вернее нужно, печь с детьми - рецепт очень легкий и требует творческого подхода, а опыт лепки из пластилина очень здесь пригодится. В рецепте этого нет, но для зеленоватого цвета я в тесто добавила 1 ст. л. порошка чая матча (matcha), у автора был цвет обычного печенья. В процессе можно пофантазировать - сделать "ногти" разной формы, можно использовать пластинки миндаля, кровожадной Кате пришла в голову идея намазать концы пальцев "кровью" - сахарная пудра, вода и пищевой краситель. Думаю из теста вместо пальцев можно вылепить все, что угодно - от метлы до носов, ушей и т.д.



Из данного количества ингредиентов получается 50 "пальцев".

Тесто:
  • 230 г размягченного сл. масла
  • 1 ст сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 ч л соли
  • ваниль
  • 2 3/4 ст муки
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 1/2 ч орехов для "ногтей"

"Клей":
  • 1/4 ст сахарной пудры
  • 1 ч л воды

Миксером взбить масло до получения пышной массы. Добавить сахар, ваниль, яйцо и хорошо перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель и перемешать миксером до получения однородной массы. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Духовку нагреть до 170. Брать тесто столовой ложкой и лепить из него пальцы, если тесто начинает липнуть к рукам поставьте его обратно в холодильник на несколько минут. Не делайте пальцы слишком большие, они увеличиваются при выпечке. Выложить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ножом сделать следы на предполагаемых сгибах пальцев и немножко приплюснуть место, где будут ногти.

Выпекать печенье 20-25 минут. Вынуть из духовки, остудить. Сделать "клей" и к каждому пальцу приклеить ноготь-орех. Дайте "маникюру" высохнуть минут 30. Все, можно пугать домочадцев и гостей

 

P.S. кстати, книга на фото - мое случайное приобретение, это кулинарная книга, которая была издана в 1890 году!

26.10.10
vikany,
New York

 

Интересное на сайте:


В избранное