Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие кулинарные рецепты.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Povarenok

Статистика

1.053 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Торт птичье молоко


Сайт кулинарных рецептов

Здравствуйте!

Сегодняшний выпуск посвящен тортам

Очень надеюсь, что вам понравится.

Торт птичье молоко

Для приготовления торта птичье молоко берем: масло 130 г. Сахар песок 1 стакан. Яйца 3 штуки. Сода 1 ч ложка. Какао 3 ч ложки.

Крем: сливочное масло 300 г. Сахар-песок 1,5 стакана. Молоко 2 стакана. Манка 3 ст. ложки. Лимон 1,5-2 шт. сметана 2 ст. ложки. Какао 2 ч ложки. Сахар песок 3 ст. ложки.

Приготовление птичьего молока: замешиваем тесто, для этого растапливаем масло, всыпаем сахар и размешиваем. Потом по одному вбиваем яйца. Гасим уксусом соду и добавляем в смесь, постепенно всыпаем муку.

Делим тесто на две части, в одну из них добавляем какао. Выпекаем два коржа на сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Температура в духовке около 180 градусов, выпекаем в течение 35 мин.Остужаем.

Каждый корж делим на две части.

Готовим крем: растираем сливочное масло с сахаром. Варим манную кашу. Остужаем. Натираем на мелкой терке лимоны вместе с кожурой и добавляем в остывшую кашу.

Туда же кладем частями масло с сахаром. Крем взбиваем и ставим в холодильник на 20 мин. Этим кремом смазываем поочередно все пласты торта.

Верхний корж и бока заливаем теплым шоколадом, который готовим так: кипятим до загустения сметану, какао и сахар, затем добавляем кусочек масла и снова кипятим до загустения.

Торт черемуховый

Для приготовления черемухового торта берем: Мука 1 стакан. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 стакан. Черемуха молотая 1 стакан. Сода 1 чайная ложка.

Крем: Сметана 1 стакан. Сахар-песок 3 столовых ложки.

Приготовление торта: Сухие молотые ягоды черемухи заливаем кипящим молоком и оставляем на 3-4 часа.

Яйцо растираем с сахаром, добавляем соду, смешиваем с черемухой и мукой. Хорошо еще раз все перемешиваем.

На дно сковороды кладем промасленный пергамент и выпекаем торт в духовке 25-30 минут.

Готовый торт охлаждаем,  разрезаем вдоль на 2 части и перекладываем кремом из взбитой сметаны.

Шоколадный торт с карамелью

Мука 2 стакана. Сахар песок 2 стакана. Яйца 8 штук. Какао-порошок 50 грамм.

Крем : Сахар песок 2 стакана. Желтки 8 штук. Шоколад 150 гр. Масло сливочное 400 гр. Миндаль 100 гр. Ванилин 2 пакетика.

Карамель: Сахар-песок 2,5 стакана.

Яйца взбиваем с сахаром до густой массы, затем смешиваем с мукой, перемешанной с какао. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Выпекаем пять одинаковых тонких коржей.

Готовим карамель, для чего высыпаем сахар-песок в кастрюлю и без воды ставим ее на небольшой огонь. Помешиваем до тех пор пока сахар не растает и не станет желто-золотистым. Снимаем с огня и быстро смазываем все коржи.

Остужаем коржи и смазываем тонким слоем крема. Смазываем торт со всех сторон и украшаем его половинками очищенного и поджаренного миндаля, разложив его по поверхности торта.

Приготовление крема: желтки растираем с сахаром в кастрюле и на жару добавляем измельченный шоколад до тех пор, пока сахар не разойдется. Затем добавляем ванилин, немного остужаем и постепенно втираем масло.

Поступило предложение открыть на сайте форум, на котором я с вами и вы между собой, мои уважаемые подписчики,

могли общаться на различные кулинарные темы, делится рецептами, в общем, неплохо проводить время.

Так как для этого мне придется, довольно серьезно потрудится, хочется узнать ваше мнение на этот счет.

будет ли такой форум востребован вами?

Что бы я мог понять, согласны вы или нет, прошу вас проголосовать за этот выпуск рассылки, каждый голос в

голосовании буду считать  голосом за открытие форума.

С уважением к вам.

Александр

Приятного аппетита! До встречи!
В избранное