Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.595 RSS
←   Июль 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.kylinar.net
Открыта: 20-05-2005
Адрес автора: home.eat.kylinarik-owner@subscribe.ru

Автор
Александр

Статистика

10.595 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты


Салат рыбный

Состав:

рис - 1,5 стакана
филе рыбное - 500 г
перец черный молотый
перец красный молотый
соль лук - 1 головка
бульон в кубиках - 2 мясного или рыбного
овощи маринованные - 0,5 стакана (тыква, кабачки и т.д. или грибы)
майонез - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить рис, добавив в воду щепотку красного перца, чтобы рис приобрел желтоватый оттенок. Процедить, сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить. Перемешать. Переложить в смазанную жиром форму для выпечки. Утрамбовать, чтобы рис не рассыпался. Поставить в холодильник до следующего дня.
Приготовить из бульонных кубиков бульон и в кипящий бульон положить куски рыбного филе. Варить 15-20 минут. Достать и остудить.
На круглом блюде выложить рисовый круг, в середину вложить отварное рыбное филе, залить майонезом (чтобы майонез был более острым, в него добавить щепотку молотого черного или красного перца).
Украсить измельченными маринованными овощами или грибами.



Таратор

Состав:

1 свежий огурец,
1/4 стакана кислого молока,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
укроп, чеснок,
грецкие орехи, соль.

Приготовление:

Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками. Кислое молоко (йогурт) или простоквашу взбить с водой, положить огурцы. Добавить растертый чеснок, растительное масло, соль и укроп по вкусу. Перед подачей посыпать толчеными грецкими орехами.



Грибной салат

Состав:

грибы - 0,5 кг
масло растительное - 4 ст.л.
лимон - сок 1
вино белое сухое - 1/4 литра
лист лавровый
кориандр – семена
перец черный горошком
соль лук зелень петрушки

Приготовление:

Грибы почистить, порезать на равные части, обжарить в масле, добавить лаврушку, кориандр и перец, посолить, влить вино и лимонный сок. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 8-10 минут. Дать остыть, выложить на блюдо, накрыть крышкой или тарелкой и поставить на ночь в холодильник.
Подавая на стол, посыпать колечками лука и измельченной зеленью петрушки.



10 рецептов с сайта

Кокосовые макароны
Закуска "Осенняя"
Крендельки к чаю или кофе
Суп пюре (постный)
Свинина в кисло - сладком соусе
Хуплу (пирог со свининой и картофелем)
Борщ с фрикадельками из морского гребешка
Утиная грудка с чечевицей
Закуска из сельди
Икра грибная


Бонус можно скачать на этой странице


Пообщаться на форуме
В избранное