Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 04.10.2000 ХОЛОДНОЕ Салат из макарон. Макароны крупные 250 г Оливковое масло Крабовые палочки 400 г Огурец свежий 2 шт Помидоры 2 шт Салат хрустящий 3 листика Каперсы 2 л Оливки Сыр 100 г Соус: Ол. масло 5 ст. л Сухое вино 2 ст. л Лимонный сок 1 ст. л Горчица 1 ч. л Песок 1/4 ч. л Зелень и чеснок Макароны отварить, промыть, остудить. Залить немного ол. маслом. Крабовые палочки нарезать кубиками и добавить к макаронам, затем положить...

2000-10-04 06:09:18 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 03.10.2000 ХОЛОДНОЕ Запеченный тост с фаршем. Лук 2 шт Рубленное мясо 300 г Чеснок 1 зубчик Черный молотый и красный перец Соль Майоран 1/2 ч. л Оливковое масло 6 ст. л Хлеб 8 ломтиков Помидоры 2 шт Сыр 8 ломтиков Лук нарезать. Положить в миску рубленное мясо. Чеснок пропустить через пресс в миску, добвить перец, соль и майоран. Поджарить лук в 1 ст. л масла. Посолить, поперчить и отложить в сторону. Намазать на хлеб фарш. Разогреть...

2000-10-03 06:12:35 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 02.10.2000 ХОЛОДНОЕ Рыбный салат. Рыба 500 г Лук 1 шт Маринованный огурец 1 шт Яйца 2 шт Горчица 3 ст. л Растительное масло 3 ст. л Уксус или лимонный сок Соль, перец Рыбу потушить, очистить от костей, нарезать кусочками, лук мелкими кубиками, огурцы и яйца - более крупными. Соединить с приправами. ПЕРВОЕ Холодный суп с пивом. Светлое пиво 2 бутылки Лимон 1/2 шт Сахар 100 шт Изюм 50 г Хлеб 150 г В пиво добавить нарезанный ломтиками лимон, сахар пер...

2000-10-02 06:42:10 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 29.09.2000 ХОЛОДНОЕ Салат "Зима. Сельдь 1 шт Картофель 2-3 шт Соленые огурца 1-2 шт Лук 2 шт Лук с перьями 2 головки Перец 2 стручка Морковь 1 шт Зеленый горошек 2-3 л Яйца 2 шт Сметана 2 ст. л Отваренный картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками, лук репка - полукольцами, вареную морковь - кружочками, сладкий перец консервированный - соломкой, зеленый лук и соленую сельдь - мелкими кусочками. Все смешать, добавить зеленый горошек, заправить ма...

2000-09-29 06:39:40 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 28.09.2000 ХОЛОДНОЕ Мясной сыр. Оварное мясо 150 г Масло 100 г Сыр 50 г Зелень 15 г Молоко 150 г Картофельная мука 15 г Мясо отварить, охладить, пропустить два раза через мясорубку. полученный фарш тщательно размешать с маслом, натертым сыром и бешамелью. Приготовление соуса: картофельную муку развести в ложке молока и влить, помешивая, в кипящее молоко, затем охладить. Из массы сформировать биточки и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зе...

2000-09-28 06:54:58 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 27.09.2000 ХОЛОДНОЕ Бутерброд с цыпленком. Сливочное масло 50 г Горчица 25 г Жареный или вареный цыпленок (или курица) 100 г Черный перец Помидоры 2 шт Тертый сыр 1 стакан Ломтики хлеба тщательно смазать сливочным маслом, смешанным с горчицей. На них положить тонкие кусочки филе цыпленка, нарезанный тонкими кружочками помидор. Сверху смазать немного майонезом и посыпать все тертым сыром, поставить в духовку до запекания сыра. ПЕРВОЕ Суп молочный с ...

2000-09-27 06:46:14 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 26.09.2000 ХОЛОДНОЕ Салат "Русский. Отварной картофель 300 г Вареная морковь 100 г Зеленый горошек 200 г Свежие грибы 100 г Соленые огурцы 100 г Ветчина или вареная колбаса 200 г Яблоко 1 шт Майонез 100 г Соль по вкусу Картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарезать кубиками, грибы отварить, мелко порубить, все смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, украсить цветком из моркови. ПЕРВОЕ Суп-пюре из рыбы. Рыба 1 кг...

2000-09-26 11:29:52 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 26.09.2000 ХОЛОДНОЕ Салат "Русский. Отварной картофель 300 г Вареная морковь 100 г Зеленый горошек 200 г Свежие грибы 100 г Соленые огурцы 100 г Ветчина или вареная колбаса 200 г Яблоко 1 шт Майонез 100 г Соль по вкусу Картофель, морковь, огурцы, ветчину, яблоко и сельдерей нарезать кубиками, грибы отварить, мелко порубить, все смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, украсить цветком из моркови. ПЕРВОЕ Суп-пюре из рыбы. Рыба 1 кг...

2000-09-26 06:10:03 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 23.09.2000 ХОЛОДНОЕ Заливное из ветчины. Ломтики нежирной ветчины 6 шт Свежие огурцы 4 шт Вареные шампиньоны или белые грибы 5-6 шт Бульон 1 стакан Желатин 20 г Ломтики ветчины скатать в фунтики (кулечки, в каждый из них вложить брусочки огурца и разложить на тарелке лучеобразно, перекладывая половинками вареных грибов. Приготовив желе, залить им продукты и вынести на холод. ПЕРВОЕ Суп из свежих помидоров с капустой. Свежие помидоры 5 шт Белокачанн...

2000-09-25 06:15:15 + Комментировать

Поваренная книга кулинара

Служба Рассылок Городского Кота Поваренная книга кулинара. 22.09.2000 ХОЛОДНОЕ Азиатская закуска: весенние рулеты. Слоеное тесто 1 упаковка Лук 2 шт Лук-порей 1 стебель Морковь 200 г Соевые бобы Тесто разморозить. Почистить и порубить лук, морковь. Из теста раскатать пластины 12x12 см. Все овощи тушить около 5 мин и выложить поверх теста. Края пластин смазать белком. Осторожно, чуть внахлест накрыть тремя уголками теста выложенную в центр начинку. Свернуть рулетом а края плотно закрепить. Примерно 5-6 мин ...

2000-09-22 07:31:49 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: