Приветствую вас, посетители сайта Вкусняшки!
О пользе нута наверное знает каждый, как и о всех бобовых. Вегетарианцы тоже любят этот белковый продукт. Как приготовить хумус-читайте дальше.
Хумус приготовление
Ингредиенты
250 г нута
2 зубчика чеснока
1 щепотка тмина
1 чайная ложка паприки, сладкой
1 пучок петрушки
5 столовых ложек оливкового масла
соль
3 столовые ложки кунжутной пасты (тахини)
3 лимона
Замочить нут на 12 часов.
Варить до мягкости около 1 часа (5 минут в скороварке), слить воду и отложить в сторону.
Все ингредиенты заложить в блендер , пюрировать или подавить ручным блендером до гладкой массы . Если смесь слишком сухая , добавить немного воды. Перемешать , в конце добавить тахини и лимонный сок. Массу хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Подавать как закуску с помидорами и листьями салата .