Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашнее консервирование

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Вкусная неделя от Поваренок.ру" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Август 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Povarenok

Статистика

1.572 подписчиков
+9 за неделю
←   Все выпуски   →

Домашнее консервирование


Информационный Канал Subscribe.Ru

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Вас приветствует ведущая рассылки "Домашнее консервирование" Бажена.

Сегодняшний выпуск посвящен рецептам заготовок из яблок:

Заготовка_для_пирогов

Повидло_из_яблок

Яблочный_джем

Заготовка для пирогов

Делать такую заготовку просто, быстро, сахара требуется совсем немного, а получается очень вкусно. Эти консервы используются как начинка в пироги, в запеканку, а можно и так съесть – аромат как у свежих яблок. Да и хранится заготовка хорошо.

На 1 кг яблок требуется 200-300 г сахара.

Очищенные от сердцевины яблоки нарезать дольками, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на огонь. Массу, помешивая, довести до кипения, выдержать 5 минут и быстро разложить в стерильные банки, вынутые из кипятка. Поочередно наполнить массой каждую банку под крышку, немедленно закатать стерильными крышками и перевернуть вверх дном.

Повидло из яблок

Для повидла лучше брать яблоки кислых сортов. Яблоки вымыть, разрезать на дольки уложить в кастрюлю и залить водой из расчета 0,5 стакана воды на 1 кг массы. Закрыть крышкой и варить при слабом кипении до размягчения (20-30 минут), периодически помешивая. Не снимая кастрюлю с огня, набирать ложкой горячую массу и быстро протирать ее через сито. В полученное пюре добавить сахар (3/4 стакана сахара на каждый стакан пюре) и варить на слабом огне, часто помешивая в течение примерно 1,5 часа. Нужно, чтобы масса уварилась на 1/3. Горячее повидло разлить по сухим горячим банкам, накрыть марлей и остудить. Затем закрыть капроновыми крышками или закатать.

Яблочный джем

На 1 кг яблок 1 кг сахара и 1 стакан воды.

Яблоки очистить, нарезать мелкими кусочками. Добавить сахар, воду и варить на медленном огне, пока все дольки яблок не разварятся. Если джем готов, то капля, помещенная на тарелку, не расплывается, а быстро и сильно густеет. Готовый джем разложить в стерильные банки, остудить до образования на поверхности пленочки, закрыть капроновыми крышками.

Приятного аппетита! На сегодня все. Вопросы, пожелания, советы и предложения принимаются по этому адресу.
Буду рада опубликовать ваши замечательные рецепты и ответить на любые вопросы по теме.

Если вам понравилась эта рассылка, пошлите ее своим друзьям.

Наш архив находится здесь

До встречи, и удачи в делах!

Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора 		Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.konserva 		Отписаться
Вспомнить пароль
В избранное