Болгарский перец, помидоры, репчатый лук и чеснок измельчить с помощью в комбайна или блендера. Добавить все специи.
Тушить соус на небольшом огне в толстостенной кастрюле примерно полчаса.
Разложить готовый айвар в стерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть, закрыть одеялом до полного остывания.
Хранить до зимы в прохладном месте.
>>
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если линолеум потерял блеск или потемнел, его нужно помыть теплой мыльной водой и дать высохнуть. Затем покрыть слоем полотерной мастики и через 2-3 часа натереть до блеска или протереть мягкой тряпкой, смоченной в молоке.