Все выпуски  

Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Рецепты шашлыка

День пивовара
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!


Мансаф палестинский


  • 1,5 кг курицы или мяса, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 стакана риса, 
  • 1 зубок чеснока, 
  • 1 батон или лаваш (армянский хлеб), 
  • 1,5 кг сметаны или лабан джямид, 
  • 2 л бульона, 
  • 2 лавровых листа, 
  • соль и чёрный перец, 
  • орешки кешью или миндаль для обсыпки сверху (немножко).

Это рецепт палестинской кухни.

  1. Курицу разделить на куски и варить с приправами и солью до полуготовности.
  2. Мансаф палестинский (палестинская кухня)

  3. Затем вынуть и обжарить с луком и зубком чеснока можно использовать и говядину и баранину, но куски делать тогда крупными примерно с кулак.
  4. Когда мясо обжарится с луком, выложить в кастрюлю 1,5 кг сметаны и залить 2 л бульона, в котором варилась курица (можно взбить на миксере).
  5. Мешать непрерывно на очень медленном огне, пока не загустеет сметана. Добавить приправы куркуму и перец чёрный молотый, лавровый лист. Варить минут 15.
  6. палестинская кухня

  7. Рис промыть и обжарить на маленьком количестве масла до "не сжечь". Затем посолить и залить 9 стаканами бульона. Варить до готовности: рис должен быть рассыпчатым.
  8. Когда рис сварится, выключить его и взять поднос или блюдо. На него выложить раскрошенный на небольшие куски батон, высотой в 1 см. Дно должно полностью покрыться батоном (лаваш если использовать, то будет вкуснее).
  9. Затем хлеб полить сверху бульоном сметанным, чтобы он пропитался.
  10. И сверху выложить равномерно рис, полить обильно сметанным бульоном. На рис сверху выложить куски мяса и посыпать жареными орешками кешью или миндалем.
  11. Мансаф

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Что больше травмирует ребенка: развод родителей или нездоровые отношения в семье? Нездоровые отношения в семье. Потому что ребенок усваивает простую для него истину: любовь = страх (боль, обида, пустота, скандалы, ненависть и т.п.). Представления о том, что есть любовь, ребенок усваивает из отношений собственных родителей.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное