Доброго всем времени суток!

Рады помочь вам и ответить на ваши вопросы.
Вопросы вы можете присылать по адресу ligo@land.ru
Постараемся, чтобы ваши письма не остались без ответа.

ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ
Из всех диет обычно рекомендуют исключать хлеб. Что, в нем совсем нет полезных веществ?
Марина К., Кимры
	Хлеб (ржаной) содержит: воды - чуть больше 40%, растительных белков - 5 - 7%, жиров - около 1 %, углеводов - около 50%, грубых растительных волокон - около 1%. В хлебе представлены: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, хром, йод, фтор, кобальт и витамины - В1, В2 и РР. Ржаной (черный) хлеб считается более полезным, чем белый, так как в нем богаче представлена растительная аминокислота лизин (растительный белок). Также в ржаном хлебе есть фитиновая органическая кислота. Невероятно богатый состав хлеба объясняется тем, что зерна - зародыши будущих растений и, следовательно, должны обеспечивать молодой росток поначалу всем необходимым, как желток - цыпленка. Только на хлебе, даже на самом грубом, можно довольно долго прожить (скажем, в экстремальных условиях), не утрачивая здоровья. Хлеб с небольшим добавлением белковых продуктов и свежих овощей - достойная еда на каждый день. Свежий хлеб, свежие овощи, фрукты и морепродукты - основа так называемой средиземноморской диеты, признанной во всем мире наиболее здоровой. Современное негативное отношение к хлебу определяется, во-первых, его чрезмерным употреблением в пищу. Хлеба стало так много, что он утратил свою роль главного спасителя от голода и стал чем-то вроде баловства, добавлением к сосиске или начинке, крему в торте. Любая, заметим, выпечка с мукой - родственник хлеба, и гонения диетологов направлены главным образом на нее. А учитывая высокую калорийность хлеба (это вторая причина неудовольствия диетологов), его ни в коем случае нельзя есть бездумно - с каждой трапезой, по дороге, во время чаепития. Пункт третий - современные способы очищения и рафинирования муки, а также ее консервация и "улучшения" привели к тому, что выпечка стала вкуснее, зато беднее по составу. Это тоже учитывается диетологами, которые все чаще рекомендуют вместо хлеба более "грубые", зато не обедненные обработками натуральные каши. Действительно, очень многие диеты рекомендуют начинать переход к новому образу жизни с полного отказа от сахара и хлеба. Происходит это потому, что исторически сложившийся тип питания человека предполагает значительный перевес в сторону "тяжелых" углеводов, а задача любого диетического питания - сместить "точку калорийного равновесия" в сторону животных или растительных белков и "легких" углеводов (овощей и фруктов). Но отказываться вообще от любого хлеба навсегда не стоит. Поставьте потребление хлеба под контроль. Учитывайте, что средний ломтик черного или белого хлеба весом в 50 - 70 г дает очень скромное чувство сытости, зато обеспечивает нашему организму около 150 ккал - десятую часть рекомендованной суточной калорийности. Предпочитайте черный хлеб белому. И напоследок - хлебные советы. Кусочек черствого черного хлеба смочите натуральным растительным маслом и съедайте с утра. Ваша кожа получит витамины А и Е. А через две недели значительно улучшится деятельность желчного пузыря и пищеварение. Черные сухари запарьте кипятком и, когда они немного остынут, разотрите в кашу. Нанесите эту кашу на волосы и заверните полиэтиленом и теплым полотенцем, подержите 15 минут. Три процедуры (по разу в неделю) - и вы не узнаете ваши волосы! Ломтик черного хлеба запарьте и смешайте с чайной ложкой сметаны и чайной ложкой меда. Это питательная маска для лица и декольте. Если вы не переносите мед - ограничьтесь сметаной.
Какой смысл в разгрузочном дне? Я слышал, от него не очень-то похудеешь?
Максим МИТИН, Ижевск
	Смысл заключен в самом названии. Во время отпуска вы отдыхаете, так сказать, целиком. Во время сна отдыхают нервная система, зрение. К сожалению, способы дать отдохнуть легким и сердцу еще не придуманы, а вот разгрузочные дни - отдых для пищеварительного тракта. Если бы мы могли видеть работу нашего желудка и кишечника, мы ужаснулись бы. Но подвижные кишки надежно скрыты под мышечным каркасом, и человек не ощущает их беспрерывных волнообразных сокращений. Это движение не прекращается даже тогда, когда пищеварительный тракт пуст. Обилие в пище растительных волокон стимулирует кишечник и заставляет его пульсировать энергичнее. Разгрузочный день позволяет желудку и кишечному тракту чуть снизить интенсивность сокращений, максимально освободиться от фекальных масс и шлаков, саморегулироваться. Причем этот день может быть вовсе не полностью голодным - то есть проводимым на минеральной воде без газа. Лучшими вариантами проведения разгрузочного дня признаны такие: Полуголодный - на слабом коктейле из меда, лимонного сока и минеральной воды без газа. На овощном супе. Отварите овощи (кроме картофеля), протрите их через сито или взбейте суп миксером и пейте - до 6 стаканов в день. На кефире. Выпивайте небольшими порциями 1,5 - 2 литра кефира в день. На яблоках. Яблоки - уникальный фрукт, обладающий оздоравливающими и дезинфицирующими свойствами. Яблоки можно есть целиком, запечь или потереть, но ничего в них не добавлять. В день положено 1,5 кг. Голодные сутки. Голодайте 24 часа - от завтрака до завтрака, отказавшись от обеда и ужина в один из дней. Привычка проводить один разгрузочный день в неделю - исключительно здоровая. Обычно подходит начало недели - понедельник, вторник или среда. Простой арифметический подсчет позволяет сделать вывод - за год вы просидите на легкой диете около 50 дней! Это огромный вклад в ваше здоровье. И - в вашу фигуру, потому что от разгрузочного дня все-таки худеют, только медленно.
Я располнела на 10 килограммов. Но, к моему ужасу, размером одежды дело не закончилось - мне стала мала вся моя обувь! Размер ног увеличился с 38-го до почти 40-го! Явных отеков у меня не бывает. Может ли такое случиться в результате потолстения?
	Да, может. Ноги - такая же часть тела, как и все остальные. Жир не откладывается в одном месте, а пропитывает все без исключения ткани тела. Скорее всего ваша стопа довольно заметно изменила полноту, а не длину. Тапочки же вам по-прежнему подходят 38-го размера, не так ли? А вот с кожаной обувью беда? Мы все же рекомендуем вам проверить почки. Вы можете сами и не замечать отеки. Посидите три-четыре дня (а лучше - неделю) на бессолевой диете, примерьте старую обувь. Ну а если консультация у уролога и бессолевая диета ничего не дадут - что же, приступайте к похудению. И не вздумайте выбрасывать старые туфли, они вам еще пригодятся!
Что же все-таки надо для успешного проведения программы похудения? Деньги? Или натуральные продукты? Или спортзал под боком? Или что-то еще?
Виктория ОРЛЕНКОВА, Тверь
	Сейчас мы будем вас огорчать. Для успешного проведения программы похудения требуется главным образом сила воли, которую еще можно назвать железной самодисциплиной. Вопрос дисциплины как-то ушел из наших запудренных рекламой мозгов. А ведь даже для того, чтобы во время приема жирной пищи не забыть о таблетке хитозана, требуется воля, то есть проникновение в собственную проблему, постоянное отслеживание изменений, настройка на лучший результат. Так что самое время вспоминать разные истории "про настоящих людей", внедряемые в наши умы в советское время. Без дисциплины и силы воли успеха не добиться. Любой призыв "воздержитесь от того-то" или "поступайте так-то" требует собранности, умения планировать свое время. Почти нет таких ситуаций, когда занятая женщина, которая пишет нам о своем тягостном положении, не могла бы уделять себе время. Знаем, судьбы бывают разные и живется сейчас всем несладко. Но все же выход есть из любой ситуации, нужно не лениться его искать и - находить. В этом и заключен смысл дисциплины жизни. Задача похудеть сродни любой другой жизненной ситуации - заработать денег, выйти замуж. Только она, скажем так, более интимная. Ну а средства вы и сами знаете - здоровое, легкое питание, занятия спортом.
Каким правилам питания надо следовать, чтобы оставаться здоровым?
Игорь ВИКОНИН, Бронницы
	Не ешьте лишний животный жир. Холестерин - не миф. Постепенно он закупоривает сосуды. Приводит к образованию тромбов, способствует развитию склероза сосудов головного мозга, то есть к преждевременному старению. Оглушенные предупреждениями диетологов о том, что вредно вовсе отказываться от жира, мы расслабились в его отношении. А зря! Следите за жиром - сохраните не только фигуру, но и молодость сосудов. Не злоупотребляйте солью. Соль вызывает гипертоническую болезнь и избыточную задержку жидкости, тем самым косвенно влияя на физическую форму. Не переедайте углеводы. Картофель, макароны, хлеб и крупы содержат огромное количество высокопитательных углеводов. Это "тяжелые" углеводы, которые долгое время способны снабжать нас энергией. Считается, что булка полностью переваривается в организме за четыре часа, и все это время она является поставщиком глюкозы и энергии. "Тяжелых" углеводов необходимо есть примерно 200 - 400 г в сутки, из которых не менее половины должно приходиться на натуральные крупы, богатые минеральными веществами. Исключите сахар. Рафинированные сладости дают мгновенный "глюкозный удар" по всем системам, прежде всего по поджелудочной железе, вырабатывающей инсулин. Если по организму все время бить, он неизбежно даст трещину - часто в виде сахарного диабета. Сахар - праздничное, редкое блюдо. Это правило относится ко всем сладостям без исключения. И совсем вредно есть сахар как таковой - в виде добавки к напиткам. Следите за объемами порций. Полезнее есть помалу. Сдержанность в еде также является залогом долгих лет здоровья и счастья. Не наедайтесь на ночь. Мало того что непотраченные калории уйдут в жировое депо - вы увеличиваете нагрузку на все системы, которые должны отдыхать, и они снашиваются быстрее. А ведь многие эскулапы напрямую связывают здоровье и долголетие с состоянием желудочно-кишечного тракта!
На вопросы читателей отвечали врач Геннадий ГЛУХАРЕВ и кандидат биологических наук диетолог Ольга ЗАЙКИНА
ДЕЛА ЮРИДИЧЕСКИЕ
Плохая наследственность отразилась на здоровье. В результате я очень рано лишилась большей части зубов. Нужно протезировать, а денег на это нет. Предусмотрены ли какие-нибудь льготы для малоимущих пациентов?
Зинаида ГРИГОРЬЕВА. Саратов.
	В соответствии с перечнем групп населения и категорий заболеваний, при амбулаторном лечении которых лекарственные средства и изделия медицинского назначения отпускаются по рецептам врачей бесплатно (утвержден Постановлением правительства РФ от 3 июля 1984 г. № 890 в последней редакции от 5 апреля 1999 года), бесплатное изготовление и ремонт зубных протезов (за исключением протезов из драгоценных металлов) производятся, в частности, следующим категориям: участникам Великой Отечественной войны, инвалидам боевых действий на территориях других государств и приравненных к ним по льготам инвалидам; гражданам, подвергшимся воздействию радиации вследствие чернобыльской катастрофы и аварий на других атомных объектах; гражданам, получившим профессиональные заболевания, связанные с лучевым воздействием на работах в зоне отчуждения, а также лицам, эвакуированным из этих зон; участникам подземных испытаний ядерного оружия.
На какие законодательные акты нужно ссылаться в претензии к жилищно-эксплуатационной организации, если по ее вине мы каждую зиму мерзнем, а летом нас заливает?
Виктор СИДОРОВ. Калуга.
	В настоящее время мы проживаем в своих квартирах на основании либо договора найма жилого помещения, если квартира государственная (ст.51 Жилищного кодекса РСФСР), либо права собственности, если жилье приватизированное. Когда в доме холодно или с чердака льет или, скажем, "скачет" напряжение - все это признаки того, что коммунальные услуги оказываются некачественно. Если квартира государственная, в претензии ЖЭКу нужно ссылаться на договор найма жилого помещения, в соответствии с которым жильцам должны быть предоставлены коммунальные услуги, причем, как гласит ст.4 Закона РФ "О защите прав потребителей", качественные. В стандарте заложены обязательные требования к этому качеству, и исполнитель (ЖЭК) должен оказывать услуги, соответствующие этим требованиям. Приватизированное или купленное жилье тоже не бесхозное - обычно между его владельцем и ЖЭКом заключается договор на предоставление коммунальных услуг, подтверждением чего является наличие лицевого счета, предоставление услуг и их оплата хозяином. Значит, в заявлении нужно сослаться на этот договор, нормативные акты и описать ситуацию, перечислив все недостатки
В новом доме телефона нет, купить мобильный не могу - денег нет, я - пенсионер, участник Великой Отечественной войны. Можно ли мне установить телефон вне очереди? А то даже "скорую" никак не вызвать...
Иван КОРОСТЫЛЕВ. Самара.
	Законом РФ "О ветеранах" от 12 января 1995 г. № 5-ФЗ предусмотрено право на внеочередную установку квартирного телефона для инвалидов и участников Великой Отечественной войны, боевых действий на территории СССР и территориях других государств, лиц, награжденных знаком "Жителю блокадного Ленинграда". Инвалидам войны телефон устанавливается бесплатно. Имеют право на бесплатную внеочередную установку телефона и на 50-процентную оплату услуг телефонной связи реабилитированные лица, пострадавшие от политических репрессий (Положение о порядке предоставления льгот реабилитированным лицам и лицам, признанным пострадавшими от политических репрессий, утвержденное постановлением Правительства РФ от 3 мая 1994 г. № 419). Тут вопрос в другом - есть ли технические возможности для телефонизации вашего дома. Для начала напишите в адрес оператора связи заявление о том, что хотите заключить договор об оказании услуг телефонной связи и о внеочередной установке телефона. Не забудьте упомянуть, что вы имеете на это право как ветеран Великой Отечественной войны. Оператор обязан рассмотреть заявление и дать ответ в течение месяца. А дальше он в соответствии с п. 26 Правил об оказании услуг телефонной связи должен заключить договор либо доказать, что это невозможно.
Я была без работы и довольно долго не могла платить за телефон. Его отключили. Теперь деньги появились, хочу погасить задолженность, но боюсь, что телефонная станция уже отобрала мой номер. Что делать, если им кто-то пользуется?
Валентина ГЛОТОВА. Рязань.
	Связисты не могут лишить неплательщиков телефона. За неуплату телефон действительно отключают, предупредив об этом абонента за 10 дней. Но эта мера - временная, она действует до ликвидации задолженности. После чего связь восстанавливают в течение суток. Правда, при этом придется уплатить неустойку в размере 1 процента за каждый день просрочки платежа.
эксперты журнала "Спрос"
РАСТЕНИЯ: В САДУ И НА ПОДОКОННИКЕ
Какой сорт томатов может храниться в свежем виде до Нового года?
Сергей ПРОЛЯЕВ. с. Матвеевка Оренбургской области.
	Один из первых сортов, который мог храниться длительное время, назывался "Жираф". Плоды действительно оставались сочными вплоть до весны. Однако их вкусовые качества оставляли желать лучшего. Совсем недавно селекционеры вывели сорт с символическим названием "Новогодний". Его плоды могут храниться при пониженной температуре до января, при этом их вкус вполне привычный, томатный.
Чем отличается укрывной материал от полиэтиленовой пленки?
Елена САМОЙЛОВА. Южно-Сахалинск.
	Нетканый укрывной материал (агрил, лутрасил, спанбонд и т.п.) и пленка для теплиц сделаны на основе полиэтилена, но технология их производства совершенно разная. Пленку получают из расплавленной массы этого вещества, выдавливая его тонким слоем через специальные щелевидные отверстия. Для того чтобы сформировать нетканый материал, сначала из полиэтилена делают очень тонкие нити, а затем спрессовывают их в единое полотно. В результате получается что-то вроде обычной ткани. Такой материал легко пропускает воду и воздух, но так же, как пленка, хорошо задерживает тепло. Правда, нетканый материал менее прозрачен, поэтому его не используют для сооружения теплиц, а применяют только во время заморозков.
обозреватель "Друга дома" - агроном, цветовод и фитодизайнер Михаил ВОРОБЬЕВ

Материалы газет "Друг дома" и "Худеем вместе" вы можете прочитать
в "Гавани красоты и здоровья"

Ждем ваших вопросов!