Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Магазин нестандартных решений

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Добрые и полезные советы" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2005   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Алекс Нестандартов

Статистика

1.156 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Магазин нестандартных решений


Информационный Канал Subscribe.Ru

МАГАЗИН НЕСТАНДАРТНЫХ РЕШЕНИЙ - WWW.STANDARTOV.NET

Здравствуйте, уважаемые читатели.
Этот выпуск посвящен правильному хранению продуктов в холодильнике.

Итак, когда мы что - либо покупаем, то  обычно приходим домой и просто кидаем это в холодильник. Ан нет! Так, оказывается, нельзя делать!

Общие правила хранения продуктов в холодильнике известны каждой хозяйке. Продукты следует упаковывать в полиэтиленовые пакеты, целлофан, фольгу или помещать в закрытые емкости. Это позволит избежать неприятных запахов и высыхания. Перед тем как ставить в холодильник готовые блюда, нужно охладить их до комнатной температуры и опять же чем-то накрыть.

Помните, что в различных зонах холодильной камеры (даже если ваш холодильник однокамерный) температура не одинакова, и разные продукты следует хранить в зонах с оптимальной для них температурой. В верхней части камеры - теплее, в нижней - холоднее. Поэтому мясо, рыбу, колбасные изделия определим на нижнюю полку, а готовые блюда - на верхнюю.
Не стоит совать в холодильник экзотические фрукты - бананы, киви, манго. Для других овощей и фруктов предусмотрены контейнеры в нижней части. У некоторых моделей в крышке контейнера есть приятный сюрприз - простой механизм, который регулирует воздухообмен с холодильной камерой. Создается идеальный режим хранения для овощей и фруктов. Они не увлажняются и не пересыхают. Если контейнеров не хватает, дары природы нужно поместить в полиэтиленовые мешки с дырочками - для лучшего воздухообмена.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Замораживать можно почти все. Кроме овощей, которые употребляют в сыром виде - например, зеленый салат. Не стоит также замораживать овощи, имеющие высокое содержание воды (тыква, огурцы, лук, помидоры и т. п.). Перед заморозкой - проверка. Отберите неиспорченные фрукты, овощи и ягоды, удалите веточки и плодоножки. Ведь они в замороженном виде не так хороши, как сами плоды.

Нет смысла замораживать молочные продукты - свежими они вкуснее и полезнее. У яиц от низких температур трескается скорлупа, сливки свертываются, а молоко можно замораживать только пастеризованное и стерилизованное.

Рыбу  замораживайте полностью или частями, предварительно почистив и выпотрошив. Также готовится к заморозке куриное мясо или дичь. Удалите жир, кости и сухожилия, а затем разрежьте продукт на небольшие порции. Безусловно, и мясо, и рыба должны быть свежими. Сушить мясные и рыбные продукты нужно не более 15 минут.

Если планируете заморозить блюдо после приготовления, то не стоит чрезмерно солить и перчить его. Специи и ароматические травы в морозильнике дают сильный вкус и запах.

Холодильник необходимо 2 - 3 раза в год мыть внутри и снаружи теплой водой с небольшим количеством моющего средства.

Удачи Вам и Вашему холодильнику!

Подготовлено по материалам Рунета.

Не забывайте присылать мне испытанные Вами лично или Вашими знакомыми различные оригинальные решениях той или иной житейской проблемы.
Наиболее интересные материалы будут помещены в эту рассылку и на сайт www.standartov.net
С наилучшими пожеланиями,
ведущий рассылки - Алекс Нестандартов - info@standartov.net

http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/		 Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.help.nestandartov		 Отписаться
В избранное