| ← Июль 2014 → | ||||||
|
2
|
4
|
6
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
12
|
||||
|
14
|
15
|
17
|
||||
|
21
|
23
|
25
|
27
|
|||
|
28
|
30
|
31
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/group/zhizn-za-gorodom/
Открыта:
19-08-2013
Адрес
автора: home.nature.zhizn46-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Жизнь за городом:Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.
| Лук
хорошо известен был еще в Древнем Египте. На росписях гробниц, а
старейшая из них относится примерно к 2800 году до нашей эры, обнаружены
изображения лука.
Египтяне очень высоко ценили его как очень действенное средство от повального мора и, поэтому, выращивали лук повсеместно. Его обязательно включали в повседневный рацион рабов, которые строили пирамиды, чтобы избежать различных эпидемий, так как их количество доходило до 100000 человек, причем на сравнительно небольшой строительной площадке. А римские легионеры считали, что потребление большого количества лука повышает их энергию и делает воина бесстрашным. Цветками лука у древних германцев увенчивали храбрых воинов, которые отличились в бою. В эпоху крестовых походов лук имел такой высокий целительный и оккультный авторитет, что французские рыцари даже выменивали своих пленных у сарацинов за 8 луковиц каждого из них. А древние врачи не без основания считали, что нет ни одного заболевания, при котором лук, если он приготовлен надлежащим способом, не принес бы пользу больному. На Руси лук также внес свою неоценимую помощь в годы страшных эпидемий — чумы, холеры, тифа. Чтобы в помещение не проникла какая-либо зараза и для очищения воздуха, связки лука развешивали в жилых помещениях.
Почти невозможно представить любую кухню мира без этого «слезоточивого» овоща, ведь многие блюда без него будут казаться пресными и безвкусными. И хотя видов лука великое множество, каждый из них находит своих почитателей. Это и репчатый лук, и более нежный и деликатный порей; многолетний шнитт-лук может не хуже цветов украсить наш дачный участок, а вот, например, слизун удачно сочетает в себе вкус и лука и чеснока. Я перечислила далеко не все виды луков, их гораздо больше и разнообразием вкусовых оттенков лук вполне способен покорить самого взыскательного гурмана. |
| В избранное | ||
