Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru
Десерт из запечёной ряженки с абрикосами
На днях, уж и не помню с чего началось, но поспорили мы с дочушкой: она
утверждала, что я угощалась у неё десертом "Прикосновение нежности", а я
совсем этого не помню  то ли склероз проклятый замучил, то ли она от меня заразилась (говорят склероз заразен  )... А чтоб разобраться в этом вопросе окончательно, я решила приготовить этот десерт сама... Мне понадобились следующие продукты: 1 литр ряженки 4 стол. ложки сахара 2 яйца абрикосы 6 штучек Перво-наперво пакет с ряженкой убрала на ночь в морозильную камеру. На утро дуршлаг выстлала марлей сложеной в несколько слоёв, освободила ряженку от пакета, положила на марлю и убрала в холодильник на 38-40 часов.  За это время сыворотка стечет в чашку, а на марле останется нежный крем (сыворотку я не вылила, а испекла на ней хлеб)  Добавила в полученный крем яйца и сахар, тщательно перемешала вилкой.  Так как жаропрочных формочек у меня не оказалось, я воспользовалась глиняными горшочками. На дно горшочков выложила абрикосы  а сверху крем.  Выпекать в заранее разогретой духовке при 150 С 25-30 минут. Готовый десерт в серединке "дребезжит", а по краям уже схватился. Духовку выключить и оставить в ней на 30 минут. Достать из духовки, остудить и убрать в холодильник на 2-4 часа, а лучше на ночь.  Вот только вытащить из горшочка красиво у меня не получилось , поэтому ела я прямо из горшочка.... и было очень вкусно Любовь зла, или Мазохизм на личном фронте
Конкурс «Летнее настроение» |
| В избранное | ||
