Президент Армении Серж Саргсян выразил соболезнования своему французскому коллеге Франсуа Олланду, в связи с терактом, осуществленным в редакции парижского еженедельника «Charlie Hebdo», и унесшим жизни множества людей. Об этом АрмИнфо сообщили в пресс-службе главы армянского государства.

«Строго осуждаем терроризм во всех его проявлениях и вновь подтверждаем нашу приверженность последовательной борьбе с международным терроризмом»,- говорится в телеграмме главы армянского государства.

При этом Саргсян отметил, что в эту тяжелую минуту Армения и армянский народ находятся с дружеским французским народом. «Выражаем наши искренние соболезнования и содействие родным и близким погибших, а раненным скорейшего выздоровления», - говорится в телеграмме.

Отметим, что утром 7 января, несколько мужчин ворвались в здание редакции парижского еженедельника «Charlie Hebdo» и открыли огонь по сотрудникам еженедельника.

Сообщается, что нападавших было трое. Предположительно нападавшие являются боевиками группировки "Аль-Каида" или движения "Исламское государство" (ИГ). В результате теракта погибли 12 человек, 8 - ранены.

Не ошибусь, если скажу, что одна из горячих тем 2014 года – это озеро Севан с его отрицательным балансом.

Я думаю, что Севан является лучшим индикатором отношения к экологическим проблемам в Армении. Положения касательно недопустимости отрицательного баланса на озере Севан включены в соответствующий закон, который был принят еще в 2001 году. Примечательно, что ранее экс-министр охраны природы РА Арам Арутюнян, несмотря на данные Гидрометеослужбы, заявлял об отсутствии отрицательного баланса на озере. Это свидетельствовало о его желании показать, что он соблюдает закон. Министр сменился, и сейчас отрицательный баланс на Севане - как явное нарушение закона – уже никого не тревожит.

Уже несколько лет, как эксперты и экологи указывают на упущения в сфере малых ГЭС. Это и отсутствие рыбоходов, и минимальные санитарные попуски… На что еще стоит обратить внимание?

В первую очередь – это отсутствие стандартов, которыми должны руководствоваться как проектировщики, так и те, кто выдают разрешительные документы. Нет стандартов и, соответственно, нет ответственности. Кроме того, отсутствует приемлемая оценка нанесенного ущерба, а также влияния малых ГЭС на экосистему.

В конце 2014 года “ЭкоЛур” объявил о старте программы по малым ГЭС в сотрудничестве с Минохраны природы РА и при финансовом содействии Программы малых грантов Глобального экологического фонда и UNDP. Главная цель программы – осуществить экопаспортизацию малых ГЭС для выявления их влияния на речную экосистему. По итогам программы парламенту и Правительству будут направлены предложения на уровне плана краткосрочных и долгосрочных мероприятий.

Программа рассчитана на 16 месяцев. На данном этапе осуществляется сбор информации, подготовка технических предложений для рабочих групп и координационных комитетов.

Каковы, на Ваш взгляд, главные упущения 2014 года?

Как всегда, в Армении горнодобывающая промышленность занимает ведущие позиции по масштабам экологического ущерба.

Несмотря на давление общественности, а также явные экологические риски, в республике горнорудные проекты традиционно получают “добро”. Это неслучайно, поскольку такова политика страны, направленная на поощрение горнорудной промышленности. Нам надо уже расставить приоритеты и понять, что важнее: разработка месторождений, или же бережное отношение к природе. Горнорудные компании рано или поздно уйдут, а местное население останется один на один с экологическими проблемами.

В качестве примера могу привести Меграсарское золотое месторождение. Мы считаем, что его разработка нанесет огромный ущерб всему югу страны. Несмотря на это, компания “АТ-Металс” получила положительное природоохранное заключение. Мы неоднократно обращали внимание на то, что 60% месторождения расположено на территории Нацпарка “Аревик”.

Упущением в данном вопросе стало придание статуса Биосферного комплекса ряду особо охраняемых природных территорий (ООПТ) Юга Армении. Это заповедник Шикаох, Нацпарк “Аревик”, заказники “Зангезур” и “Хуступ”, Платановая роща. Все они занимают площадь в порядка 60 тыс. га.

Каждая из этих ООПТ имела свои четкие границы, по которым, кстати, Меградзорское месторождение “заходило” на территорию “Аревика”. Теперь же, став частью Биосферного комплекса, эти  природные территории потеряли свой юридический статус. При этом сам Комплекс до сих пор не имеет своих границ.

В 2014 году министр охраны природы РА Арамаис Григорян посетил несколько хвостохранилищ, и пообещал держать под контролем сложившуюся ситуацию. За прошедшие несколько месяцев вы видите какие-то положительные изменения?

Никаких положительных изменений быть не может, пока в Армении за хвостохранилища никто ничего не платит. По закону они признаны вторичными техногенными месторождениями, и поэтому не облагаются налогом. Кроме того, у них нет паспортов; отсутствуют категории потенциальной опасности хвостохранилищ.

А почему до сих пор не уделяется внимание состоянию здоровья населения, проживающего близ месторождений?

Проблема в том, что на такие исследования у нас нет госзаказа. Это серьезное препятствие, ведь, согласно международным исследованиям, здоровье населения близ рудников подвержено опасности.

Хочу обратить внимание на то, что, по официальным данным, в Армении с 1990 года число детей с онкологическими заболеваниями возросло почти в 4 раза. Так, если в 1990 г. показатель заболеваемости онкологией среди детей в возрасте до 18 лет составлял 17.5 на 100 тыс. населения, то в  2007-ом этот показатель составил уже 42.8, а в 2013-ом - 66.3.

Как известно, онкологические заболевания являются последствиями неблагоприятной экологии. Тяжелые металлы уже выявлены в сельхозпродукции и оросительной воде в так называемых экологически горячих точках - Каджаране, Капане, Алаверди и Ахтале.

В советское время у нас действовали институты, которые занимались здоровьем людей, работающих и проживающих в горнорудной местности. Однако сегодня наша система здравоохранения фактически брошена на самотек.

Муссируются слухи об объединении Министерства охраны природы с Министерством сельского хозяйства. Как вы относитесь к подобной перспективе?

Я не думаю, что это положительно скажется на сфере экологии. Не могу не отметить, что в течение последних лет Правительство уже лишило Минохраны природы РА ряда сфер влияния. Это касается горнодобывающей сферы и лесов, которые были “отданы” Министерству энергетики и природных ресурсов и Министерству сельского хозяйства. Не могу не отметить и тот факт, что функции Природоохранной инспекции и без того ограничены различными законами.

Как бы не ругали Минохраны природы, но эта структура несет ответственность за экологическую сферу, и мы с ней можем вступать в диалог.

Постновогодние гадания продолжают оставаться одной из самых популярных праздничных забав: они дают возможность не только заглянуть в будущее, но и весело провести время, собравшись дружеской компанией. Самым правильным временем для ворожбы считается период с 8-го по 18-го января. Святочные гадания описаны и в романе Толстого “Война и мир”: Соня и Наташа Ростова гадали, к примеру, на зеркалах со свечами.

АрмИнфо предлагает читателям несколько наиболее популярных гаданий.

Гадание на суженого: чистый лист бумаги порезать на одинаковые квадраты, на одном из них написать имя любимого. Затем все квадраты скатать в шарики и положить в глубокую тарелку. Вытаскивать наугад, с трех попыток. Если квадратик с именем так и не выпал, значит, надежды на совместное будущее с вашим избранником не оправдаются.

Еще одно гадание, позволяющее узнать будущее отношений с загадываемой персоной: насыпать в два стакана соль, поставить в них по свечке. Загадать, что одна из свечей – это вы, а вторая – ваш избранник (избранница). Плохой знак, если его (ее) свеча погаснет первой. Если же свечи будут гореть равномерно, то ждите хороших новостей и благоприятного развития событий.

Гадание на вещий сон: ложась спать, укусить угол подушки и загадать о суженом, повторяя “Один ангел скажет, другой – укажет, третий – суженого покажет”. В эту ночь потенциальный жених явится во сне.

Еще одно гадание на жениха: к полуночи взять два зеркала одинакового размера, устанавить напротив друг друга, а по краям поставить две свечи. Чтобы увидеть суженного, надо пристально смотреть на отражение ряда свечей в зеркалах.

Гадание на социальный статус будущего мужа: в глубокую миску насыпать любую крупу, затем положить туда же четыре колечка – медное, серебрянное, с камнем, и золотое. Вытягивать кольца надо с закрытыми глазами. Медное кольцо сулит малообеспеченного супруга, серебрянное –человека из хорошей семьи, кольцо с камнем – завидного жениха, а золотое – богатого поклонника.

Гадание на личную жизнь: вечером, за несколько часов до сна, выставить на мороз стакан воды с кольцом. Когда вода замерзнет, по поверхности льда можно будет определить количество поклонников в новом году: сколько бугорков, столько и воздыхателей. Гладкая же поверхность льда сулит отсутствие значимых событий в личной жизни. Кольцо, замороженное в воде, также является элементом гаданий: перед сном надо надеть его на палец, и загадать избранника. В эту ночь суженый обязательно приснится.

Гадание по книге: здесь надо четко сформулировать вопрос, а ответ искать в книге, загадав предварительно номер страницы, а также строчку сверху или снизу.

Гадание на исполнение желаний: нарезать чистый лист бумаги на 13 ровных полосок, на каждой из них написать по одному желанию. Полоски спрятать под подушку, а утром наугад вытащить три из них. Эти три желания и исполнятся в новом году.

  АрмИнфо предлагает удивить гостей кушаньями, рецепты которых взяты из кулинарных книг разных веков.

“Подарокъ молодымъ хозяйкамъ”, Елена Молоховец, СПБ, 1892 год

Жаренная индейка, фаршированная грецкими орехами

На индейку взять 1 фунт грецких орехов, очистить от скорлупы, отварить, очистить от кожицы, истолочь, чтобы сделалось как тесто. Положить к ним 1 фунт поджаренной в масле телячьей печени, истолченной и протертой сквозь сито; ½ белого, в молоке размоченного, хлеба; 2-4 сырых яйца и 1/8 фунта сливочного масла.

Смешать все вместе, нафаршировать индейку, изжарить, как обыкновенно. Подавая разрезать, облить красным соусом с мадерой.

На соус: 1/3 стакана муки, 3-4 куска сахара, ½ лимона, ¼ - ½ стакана мадеры.

Рыбное блюдо необыкновенно вкусное

Взять 3-4 фунта рыбы, предпочтительно стерляди, вымыть, вытереть досуха полотенцем, нарезать на куски. Положить в кастрюльку, налить некрепкого белого столового вина, чтобы покрыло рыбу до половины, положить 1/8 фунта свежего чухонского масла (Ред. его получают путем сбивания сметаны или кислого неснятого молока), и целый лимон, разрезанный на куски, без зерен. Накрыть кастрюльку крышкой, поставить на огонь. Через ¼ часа это прекрасное кушанье готово.

Таким образом приготовляется осетрина, судак и прочая рыба, у которой мало костей.

Торт венский

1 фунт сливочного масла растереть добела; 1 фунт сахарного песка размешать также добела с 6-ю яйцами, всыпать мускатного ореху, немного кардамона, лимонной цедры. Мешать все это с маслом с полчаса, подсыпая 1 фунт муки.

Испечь 2 коржа, намазав тесто с ½ пальца толщиной на бумагу. Готовый торт переложить вареньем, убрать меренгою, фруктами, желе.

“Кулинария”, Госторгиздат, 1955 год

Мороженое “Сюрприз”

На металлическое блюдо выложить ломтики выпеченного бисквита, а на них – консервированные яблоки или груши, нарезанные тонкими пластинами. Поверх фруктов положить хорошо замороженное сливочное мороженое в виде овальных палочек или брусочков.

Затем на мороженое уложить тонкий слой фруктов, а на них – ломтики бисквита. Поверхность и бока подготовленного мороженого с бисквитом и фруктами покрыть взбитыми белками, пользуясь для этого кондитерским мешком.

Подготовленное блюдо быстро запечь (1 ½ - 2 минуты) в жарочном шкафу при температуре не менее 200 градусов, чтобы яичные белки быстро подрумянились.

Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой и немедленно подать. При подаче можно налить вокруг мороженого коньяк или спирт и зажечь его.

Ингредиенты: мороженое сливочное или сливочный пломбир – 100 гр, яйца (белки) – 55 гр, сахарная пудра – 45 гр, бисквит готовый – 50 гр, фрукты – 50 гр.

Напиток “Застольный”

В крепкое столовое вино положить корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру лимона, сахар, довести до кипения и процедить. После этого добавить коньяк. Напиток разлить в стаканы, положив в них по ломтику лимона или апельсина, и подать горячим.

Ингредиенты: вино 180 мл, коньяк 20 мл, сахар 20 гр, лимон или апельсин 1/10 шт, корица, гвоздика, мускатный орех – по 0.2 гр.

"Французская гастрономия: 60 известных французских рецептов и их происхождение", Николя Наталини, Ереван, 2013 год

Le Clafouti 

Разогреть духовку до 180 градусов. Вынуть косточки из вишни. Форму диаметром 26-30 см. смазать маслом и посыпать мукой.

В миске смешать масло и молоко, прогреть, чтобы масло растопилось, снять с огня. В отдельной посуде взбить яца и сахарный песок, добавить муку, быстро размешать, чтобы не было комков. Добавить молоко с маслом, и размешать.

Часть теста вылить в форму, положить вишни, залить оставшимся тестом. Выпекать 25-30 минут. Вынуть из формы после того, как остынет.

Можно подавать не только холодным, но и теплым и горячим, с ванильным мороженым.

Ингредиенты: 600 гр вишни, 3 яйца, 75 гр сахарного песка, 100 гр муки, 60 гр сливочного масла, 150 мл молока.

Страсти по “Нимфоманке”

Первым культурным скандалом 2014 года стала отмена армянской премьеры фильма Ларса Фон Триера “Нимфоманка”. Премьерный показ был намечен на 13 февраля, однако до этой даты дирекция кинотеатра “Синема Стар” распространила сообщение о том, что премьера фильма отменена в связи с недовольством ряда граждан и общественных организаций.

Данное решение вызвало волну возмущения среди пользователей социальных сетей. Свое веское слово сказал и известный кинокритик Завен Бояджян. Он обратил внимание на то, что с 60-ых годов кинематограф становится все более свободным, и более или менее откровенные сцены присутствуют в работах десятков режиссеров, которые считаются мэтрами арт-хауса.

Отказ украинского режиссера от Государственной премии Армении

Весной общественность взбудоражила новость о том, что сорежиссер фильма “Параджанов” Елена Фетисова объявила бойкот Государственной премии Армении. Причиной этого послужила позиция республики по референдуму в Крыму.

Между тем, в ходе церемонии вручения премии в Ереване, президент РА Серж Саргсян отметил, что с пониманием относится к мотивам Фетисовой. “Однако хочу обратиться и к уважаемой госпоже Фетисовой, и к украинскому народу и сказать, что мы – братские народы, и об этом братстве свидетельствуют тысячи фактов. Мы на протяжении веков бок о бок вместе сражались против завоевателей, у нас тысячи славных страниц нашей истории”, - подчеркнул он.

Схватка за Параджанова

В мае, накануне Каннского кинофестиваля, Армения и Украина вновь оказались в центре киноновостей. Причиной выяснения отношений стала лента Параджанова “Цвет граната”, восстановленая при финансировании фонда Мартина Скорсезе Film Foundation-World Cinema Project. В преддверии кинофестиваля украинские СМИ сообщили о том, что фильм будет представлен в Каннах от Украины.

Между тем данное заявление вызвало негодование у Национального киноцентра Армении. Как отметил глава НКА Геворк Геворкян, армянская сторона работала с фондом Скорсезе около года, причем его представители приезжали в Армению, беседовали с композитором и художником фильма. “Украина не имеет к этому никакого отношения”, - заявил Геворкян. Таким образом, лента Параджанова была представлена в Каннах не Украиной, а фондом Мартина Скорсезе.

“Сюрпризы” Национальной кинопремии

Неожиданно скандал назрел и вокруг Национальной кинопремии Армении “Hayak”. Ованнес Галстян, продюсер фильма Марине Закарян “Залив полумесяца”, заявил о несогласии с работой жюри. Лента была номинирована в двух категориях: “Лучшая женская роль второго плана” (Нанор Петросян) и  “Лучшая мужская роль второго плана” (Ашот Адамян).  В итоге было принято решение отказаться от данных номинаций.

За этот шаг директор Национального киноцентра Геворк Геворкян раскритиковал компанию “Параллельс Фильм Продакшн”. “Они обидели не меня, а своих коллег, которые вошли в жюри”, - заявил он.

Штурм Евровидения

В этом году с особым интересом следили за конкурсом песни “Евровидение”: букмекеры наперебой пророчили представляющему Армению шоумену Араму МР3 первое место. Однако в итоге заветная победа досталась бородатой Кончите Вурст, а лиричный Арам МР3 занял лишь четвертое место.

Более высокий результат показала на Детском Евровидении юная армянская исполнительница Бетти: с песней “People of the sun” она была удостоена почетной “бронзы”.

Археологическая сенсация

Археологические раскопки в Разданском ущелье, в общине Нор гехи, стали настоящей сенсацией в мире науки. Археологи обнаружили орудия труда, возраст которых составляет 320–330 тысяч лет. Уникальность находки состоит в том, что до этого было принято считать “колыбелью” технологических инноваций каменного века Африку. Памятник же Нор гехи показывает, что технологии изобретались и развивались в разных уголках земного шара.

Лаваш: Армения vs Азербайджан

Включение лаваша в список ЮНЕСКО вылилось в настоящее противостояние между Арменией и Азербайджаном. Еще на этапе подготовки соответствующей заявки Азербайджан и Турция направили официальные письма со своими возражениями и замечаниями. Кроме того, азербайджанская сторона призывала полностью изменить содержание проекта решения, утверждая, что лаваш не является армянским хлебом.

Несмотря на это, 26 ноября лаваш все же был включен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. В данный список уже входят армянский национальный эпос “Давид Сасунский”, искусство хачкара и музыка дудука.

Мультики – в массы!

Пожалуй, одним из самых интересных музыкальных проектов 2014 года стал “Cartoon Non-Stop” Государственного молодежного оркестра Армении. В концертную программу были включены саундтреки к таким мультфильмам, как “Шрэк”, “Мадагаскар”, “Красавица и чудовище”, “Король Лев”, “Том и Джерри”, “Анастасия”, “Золушка”. Интерес зрителей к программе был настолько высоким, что даже пришлось увеличить число запланированных концертов.

"Ne me quitte pas" – на театральных подмостках

Осенью режиссер Маленького театра Ваан Бадалян представил спектакль "Ne me quitte pas" (“Не покидай меня”). Поставка включает в себя серию маленьких историй, объединенных одноименной песней легендарного Жака Бреля. В рамках данного армяно-британского проекта была создана первая в Армении инклюзивная танцевальная группа. Четверо ее участников – профессиональные танцоры, еще четверо – актеры, имеющие инвалидность.

Делясь своими мечтами и рассказывая о любви посредством танца, актеры с инвалидностью разбили привычные стереотипы, показав безграничные возможности человека.

“Супер мама” – вперед!

Самым популярным кинопроектом года стала комедия “Супер мама” Ваагна Хачатряна и Армана Марутяна. По сюжету, безработный актер, для получения бесплатной квартиры, решает принять участие в программе для матерей-одиночек. Роль актера Карена и “матери-одиночки” Карине воплотил на экране популярный шоумен Айк Марутян (Каргин Айко), а главного злодея сыграл резидент “Vitamin club” Гарик Папоян.

Фильм набрал такую популярность, что билеты на киносеансы раскупались на день вперед. 

 Президент Армении Серж Саргсян выразил соболезнования своему французскому коллеге Франсуа Олланду, в связи с терактом, осуществленным в редакции парижского еженедельника «Charlie Hebdo», и унесшим жизни множества людей. Об этом АрмИнфо сообщили в пресс-службе главы армянского государства.

«Строго осуждаем терроризм во всех его проявлениях и вновь подтверждаем нашу приверженность последовательной борьбе с международным терроризмом»,- говорится в телеграмме главы армянского государства.

При этом Саргсян отметил, что в эту тяжелую минуту Армения и армянский народ находятся с дружеским французским народом. «Выражаем наши искренние соболезнования и содействие родным и близким погибших, а раненным скорейшего выздоровления», - говорится в телеграмме.

Отметим, что утром 7 января, несколько мужчин ворвались в здание редакции парижского еженедельника «Charlie Hebdo» и открыли огонь по сотрудникам еженедельника.

Сообщается, что нападавших было трое. Предположительно нападавшие являются боевиками группировки "Аль-Каида" или движения "Исламское государство" (ИГ). В результате теракта погибли 12 человек, 8 - ранены.

Не ошибусь, если скажу, что одна из горячих тем 2014 года – это озеро Севан с его отрицательным балансом.

Я думаю, что Севан является лучшим индикатором отношения к экологическим проблемам в Армении. Положения касательно недопустимости отрицательного баланса на озере Севан включены в соответствующий закон, который был принят еще в 2001 году. Примечательно, что ранее экс-министр охраны природы РА Арам Арутюнян, несмотря на данные Гидрометеослужбы, заявлял об отсутствии отрицательного баланса на озере. Это свидетельствовало о его желании показать, что он соблюдает закон. Министр сменился, и сейчас отрицательный баланс на Севане - как явное нарушение закона – уже никого не тревожит.

Уже несколько лет, как эксперты и экологи указывают на упущения в сфере малых ГЭС. Это и отсутствие рыбоходов, и минимальные санитарные попуски… На что еще стоит обратить внимание?

В первую очередь – это отсутствие стандартов, которыми должны руководствоваться как проектировщики, так и те, кто выдают разрешительные документы. Нет стандартов и, соответственно, нет ответственности. Кроме того, отсутствует приемлемая оценка нанесенного ущерба, а также влияния малых ГЭС на экосистему.

В конце 2014 года “ЭкоЛур” объявил о старте программы по малым ГЭС в сотрудничестве с Минохраны природы РА и при финансовом содействии Программы малых грантов Глобального экологического фонда и UNDP. Главная цель программы – осуществить экопаспортизацию малых ГЭС для выявления их влияния на речную экосистему. По итогам программы парламенту и Правительству будут направлены предложения на уровне плана краткосрочных и долгосрочных мероприятий.

Программа рассчитана на 16 месяцев. На данном этапе осуществляется сбор информации, подготовка технических предложений для рабочих групп и координационных комитетов.

Каковы, на Ваш взгляд, главные упущения 2014 года?

Как всегда, в Армении горнодобывающая промышленность занимает ведущие позиции по масштабам экологического ущерба.

Несмотря на давление общественности, а также явные экологические риски, в республике горнорудные проекты традиционно получают “добро”. Это неслучайно, поскольку такова политика страны, направленная на поощрение горнорудной промышленности. Нам надо уже расставить приоритеты и понять, что важнее: разработка месторождений, или же бережное отношение к природе. Горнорудные компании рано или поздно уйдут, а местное население останется один на один с экологическими проблемами.

В качестве примера могу привести Меграсарское золотое месторождение. Мы считаем, что его разработка нанесет огромный ущерб всему югу страны. Несмотря на это, компания “АТ-Металс” получила положительное природоохранное заключение. Мы неоднократно обращали внимание на то, что 60% месторождения расположено на территории Нацпарка “Аревик”.

Упущением в данном вопросе стало придание статуса Биосферного комплекса ряду особо охраняемых природных территорий (ООПТ) Юга Армении. Это заповедник Шикаох, Нацпарк “Аревик”, заказники “Зангезур” и “Хуступ”, Платановая роща. Все они занимают площадь в порядка 60 тыс. га.

Каждая из этих ООПТ имела свои четкие границы, по которым, кстати, Меградзорское месторождение “заходило” на территорию “Аревика”. Теперь же, став частью Биосферного комплекса, эти  природные территории потеряли свой юридический статус. При этом сам Комплекс до сих пор не имеет своих границ.

В 2014 году министр охраны природы РА Арамаис Григорян посетил несколько хвостохранилищ, и пообещал держать под контролем сложившуюся ситуацию. За прошедшие несколько месяцев вы видите какие-то положительные изменения?

Никаких положительных изменений быть не может, пока в Армении за хвостохранилища никто ничего не платит. По закону они признаны вторичными техногенными месторождениями, и поэтому не облагаются налогом. Кроме того, у них нет паспортов; отсутствуют категории потенциальной опасности хвостохранилищ.

А почему до сих пор не уделяется внимание состоянию здоровья населения, проживающего близ месторождений?

Проблема в том, что на такие исследования у нас нет госзаказа. Это серьезное препятствие, ведь, согласно международным исследованиям, здоровье населения близ рудников подвержено опасности.

Хочу обратить внимание на то, что, по официальным данным, в Армении с 1990 года число детей с онкологическими заболеваниями возросло почти в 4 раза. Так, если в 1990 г. показатель заболеваемости онкологией среди детей в возрасте до 18 лет составлял 17.5 на 100 тыс. населения, то в  2007-ом этот показатель составил уже 42.8, а в 2013-ом - 66.3.

Как известно, онкологические заболевания являются последствиями неблагоприятной экологии. Тяжелые металлы уже выявлены в сельхозпродукции и оросительной воде в так называемых экологически горячих точках - Каджаране, Капане, Алаверди и Ахтале.

В советское время у нас действовали институты, которые занимались здоровьем людей, работающих и проживающих в горнорудной местности. Однако сегодня наша система здравоохранения фактически брошена на самотек.

Муссируются слухи об объединении Министерства охраны природы с Министерством сельского хозяйства. Как вы относитесь к подобной перспективе?

Я не думаю, что это положительно скажется на сфере экологии. Не могу не отметить, что в течение последних лет Правительство уже лишило Минохраны природы РА ряда сфер влияния. Это касается горнодобывающей сферы и лесов, которые были “отданы” Министерству энергетики и природных ресурсов и Министерству сельского хозяйства. Не могу не отметить и тот факт, что функции Природоохранной инспекции и без того ограничены различными законами.

Как бы не ругали Минохраны природы, но эта структура несет ответственность за экологическую сферу, и мы с ней можем вступать в диалог.

Постновогодние гадания продолжают оставаться одной из самых популярных праздничных забав: они дают возможность не только заглянуть в будущее, но и весело провести время, собравшись дружеской компанией. Самым правильным временем для ворожбы считается период с 8-го по 18-го января. Святочные гадания описаны и в романе Толстого “Война и мир”: Соня и Наташа Ростова гадали, к примеру, на зеркалах со свечами.

АрмИнфо предлагает читателям несколько наиболее популярных гаданий.

Гадание на суженого: чистый лист бумаги порезать на одинаковые квадраты, на одном из них написать имя любимого. Затем все квадраты скатать в шарики и положить в глубокую тарелку. Вытаскивать наугад, с трех попыток. Если квадратик с именем так и не выпал, значит, надежды на совместное будущее с вашим избранником не оправдаются.

Еще одно гадание, позволяющее узнать будущее отношений с загадываемой персоной: насыпать в два стакана соль, поставить в них по свечке. Загадать, что одна из свечей – это вы, а вторая – ваш избранник (избранница). Плохой знак, если его (ее) свеча погаснет первой. Если же свечи будут гореть равномерно, то ждите хороших новостей и благоприятного развития событий.

Гадание на вещий сон: ложась спать, укусить угол подушки и загадать о суженом, повторяя “Один ангел скажет, другой – укажет, третий – суженого покажет”. В эту ночь потенциальный жених явится во сне.

Еще одно гадание на жениха: к полуночи взять два зеркала одинакового размера, устанавить напротив друг друга, а по краям поставить две свечи. Чтобы увидеть суженного, надо пристально смотреть на отражение ряда свечей в зеркалах.

Гадание на социальный статус будущего мужа: в глубокую миску насыпать любую крупу, затем положить туда же четыре колечка – медное, серебрянное, с камнем, и золотое. Вытягивать кольца надо с закрытыми глазами. Медное кольцо сулит малообеспеченного супруга, серебрянное –человека из хорошей семьи, кольцо с камнем – завидного жениха, а золотое – богатого поклонника.

Гадание на личную жизнь: вечером, за несколько часов до сна, выставить на мороз стакан воды с кольцом. Когда вода замерзнет, по поверхности льда можно будет определить количество поклонников в новом году: сколько бугорков, столько и воздыхателей. Гладкая же поверхность льда сулит отсутствие значимых событий в личной жизни. Кольцо, замороженное в воде, также является элементом гаданий: перед сном надо надеть его на палец, и загадать избранника. В эту ночь суженый обязательно приснится.

Гадание по книге: здесь надо четко сформулировать вопрос, а ответ искать в книге, загадав предварительно номер страницы, а также строчку сверху или снизу.

Гадание на исполнение желаний: нарезать чистый лист бумаги на 13 ровных полосок, на каждой из них написать по одному желанию. Полоски спрятать под подушку, а утром наугад вытащить три из них. Эти три желания и исполнятся в новом году.

  АрмИнфо предлагает удивить гостей кушаньями, рецепты которых взяты из кулинарных книг разных веков.

“Подарокъ молодымъ хозяйкамъ”, Елена Молоховец, СПБ, 1892 год

Жаренная индейка, фаршированная грецкими орехами

На индейку взять 1 фунт грецких орехов, очистить от скорлупы, отварить, очистить от кожицы, истолочь, чтобы сделалось как тесто. Положить к ним 1 фунт поджаренной в масле телячьей печени, истолченной и протертой сквозь сито; ½ белого, в молоке размоченного, хлеба; 2-4 сырых яйца и 1/8 фунта сливочного масла.

Смешать все вместе, нафаршировать индейку, изжарить, как обыкновенно. Подавая разрезать, облить красным соусом с мадерой.

На соус: 1/3 стакана муки, 3-4 куска сахара, ½ лимона, ¼ - ½ стакана мадеры.

Рыбное блюдо необыкновенно вкусное

Взять 3-4 фунта рыбы, предпочтительно стерляди, вымыть, вытереть досуха полотенцем, нарезать на куски. Положить в кастрюльку, налить некрепкого белого столового вина, чтобы покрыло рыбу до половины, положить 1/8 фунта свежего чухонского масла (Ред. его получают путем сбивания сметаны или кислого неснятого молока), и целый лимон, разрезанный на куски, без зерен. Накрыть кастрюльку крышкой, поставить на огонь. Через ¼ часа это прекрасное кушанье готово.

Таким образом приготовляется осетрина, судак и прочая рыба, у которой мало костей.

Торт венский

1 фунт сливочного масла растереть добела; 1 фунт сахарного песка размешать также добела с 6-ю яйцами, всыпать мускатного ореху, немного кардамона, лимонной цедры. Мешать все это с маслом с полчаса, подсыпая 1 фунт муки.

Испечь 2 коржа, намазав тесто с ½ пальца толщиной на бумагу. Готовый торт переложить вареньем, убрать меренгою, фруктами, желе.

“Кулинария”, Госторгиздат, 1955 год

Мороженое “Сюрприз”

На металлическое блюдо выложить ломтики выпеченного бисквита, а на них – консервированные яблоки или груши, нарезанные тонкими пластинами. Поверх фруктов положить хорошо замороженное сливочное мороженое в виде овальных палочек или брусочков.

Затем на мороженое уложить тонкий слой фруктов, а на них – ломтики бисквита. Поверхность и бока подготовленного мороженого с бисквитом и фруктами покрыть взбитыми белками, пользуясь для этого кондитерским мешком.

Подготовленное блюдо быстро запечь (1 ½ - 2 минуты) в жарочном шкафу при температуре не менее 200 градусов, чтобы яичные белки быстро подрумянились.

Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой и немедленно подать. При подаче можно налить вокруг мороженого коньяк или спирт и зажечь его.

Ингредиенты: мороженое сливочное или сливочный пломбир – 100 гр, яйца (белки) – 55 гр, сахарная пудра – 45 гр, бисквит готовый – 50 гр, фрукты – 50 гр.

Напиток “Застольный”

В крепкое столовое вино положить корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру лимона, сахар, довести до кипения и процедить. После этого добавить коньяк. Напиток разлить в стаканы, положив в них по ломтику лимона или апельсина, и подать горячим.

Ингредиенты: вино 180 мл, коньяк 20 мл, сахар 20 гр, лимон или апельсин 1/10 шт, корица, гвоздика, мускатный орех – по 0.2 гр.

"Французская гастрономия: 60 известных французских рецептов и их происхождение", Николя Наталини, Ереван, 2013 год

Le Clafouti 

Разогреть духовку до 180 градусов. Вынуть косточки из вишни. Форму диаметром 26-30 см. смазать маслом и посыпать мукой.

В миске смешать масло и молоко, прогреть, чтобы масло растопилось, снять с огня. В отдельной посуде взбить яца и сахарный песок, добавить муку, быстро размешать, чтобы не было комков. Добавить молоко с маслом, и размешать.

Часть теста вылить в форму, положить вишни, залить оставшимся тестом. Выпекать 25-30 минут. Вынуть из формы после того, как остынет.

Можно подавать не только холодным, но и теплым и горячим, с ванильным мороженым.

Ингредиенты: 600 гр вишни, 3 яйца, 75 гр сахарного песка, 100 гр муки, 60 гр сливочного масла, 150 мл молока.

Страсти по “Нимфоманке”

Первым культурным скандалом 2014 года стала отмена армянской премьеры фильма Ларса Фон Триера “Нимфоманка”. Премьерный показ был намечен на 13 февраля, однако до этой даты дирекция кинотеатра “Синема Стар” распространила сообщение о том, что премьера фильма отменена в связи с недовольством ряда граждан и общественных организаций.

Данное решение вызвало волну возмущения среди пользователей социальных сетей. Свое веское слово сказал и известный кинокритик Завен Бояджян. Он обратил внимание на то, что с 60-ых годов кинематограф становится все более свободным, и более или менее откровенные сцены присутствуют в работах десятков режиссеров, которые считаются мэтрами арт-хауса.

Отказ украинского режиссера от Государственной премии Армении

Весной общественность взбудоражила новость о том, что сорежиссер фильма “Параджанов” Елена Фетисова объявила бойкот Государственной премии Армении. Причиной этого послужила позиция республики по референдуму в Крыму.

Между тем, в ходе церемонии вручения премии в Ереване, президент РА Серж Саргсян отметил, что с пониманием относится к мотивам Фетисовой. “Однако хочу обратиться и к уважаемой госпоже Фетисовой, и к украинскому народу и сказать, что мы – братские народы, и об этом братстве свидетельствуют тысячи фактов. Мы на протяжении веков бок о бок вместе сражались против завоевателей, у нас тысячи славных страниц нашей истории”, - подчеркнул он.

Схватка за Параджанова

В мае, накануне Каннского кинофестиваля, Армения и Украина вновь оказались в центре киноновостей. Причиной выяснения отношений стала лента Параджанова “Цвет граната”, восстановленая при финансировании фонда Мартина Скорсезе Film Foundation-World Cinema Project. В преддверии кинофестиваля украинские СМИ сообщили о том, что фильм будет представлен в Каннах от Украины.

Между тем данное заявление вызвало негодование у Национального киноцентра Армении. Как отметил глава НКА Геворк Геворкян, армянская сторона работала с фондом Скорсезе около года, причем его представители приезжали в Армению, беседовали с композитором и художником фильма. “Украина не имеет к этому никакого отношения”, - заявил Геворкян. Таким образом, лента Параджанова была представлена в Каннах не Украиной, а фондом Мартина Скорсезе.

“Сюрпризы” Национальной кинопремии

Неожиданно скандал назрел и вокруг Национальной кинопремии Армении “Hayak”. Ованнес Галстян, продюсер фильма Марине Закарян “Залив полумесяца”, заявил о несогласии с работой жюри. Лента была номинирована в двух категориях: “Лучшая женская роль второго плана” (Нанор Петросян) и  “Лучшая мужская роль второго плана” (Ашот Адамян).  В итоге было принято решение отказаться от данных номинаций.

За этот шаг директор Национального киноцентра Геворк Геворкян раскритиковал компанию “Параллельс Фильм Продакшн”. “Они обидели не меня, а своих коллег, которые вошли в жюри”, - заявил он.

Штурм Евровидения

В этом году с особым интересом следили за конкурсом песни “Евровидение”: букмекеры наперебой пророчили представляющему Армению шоумену Араму МР3 первое место. Однако в итоге заветная победа досталась бородатой Кончите Вурст, а лиричный Арам МР3 занял лишь четвертое место.

Более высокий результат показала на Детском Евровидении юная армянская исполнительница Бетти: с песней “People of the sun” она была удостоена почетной “бронзы”.

Археологическая сенсация

Археологические раскопки в Разданском ущелье, в общине Нор гехи, стали настоящей сенсацией в мире науки. Археологи обнаружили орудия труда, возраст которых составляет 320–330 тысяч лет. Уникальность находки состоит в том, что до этого было принято считать “колыбелью” технологических инноваций каменного века Африку. Памятник же Нор гехи показывает, что технологии изобретались и развивались в разных уголках земного шара.

Лаваш: Армения vs Азербайджан

Включение лаваша в список ЮНЕСКО вылилось в настоящее противостояние между Арменией и Азербайджаном. Еще на этапе подготовки соответствующей заявки Азербайджан и Турция направили официальные письма со своими возражениями и замечаниями. Кроме того, азербайджанская сторона призывала полностью изменить содержание проекта решения, утверждая, что лаваш не является армянским хлебом.

Несмотря на это, 26 ноября лаваш все же был включен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. В данный список уже входят армянский национальный эпос “Давид Сасунский”, искусство хачкара и музыка дудука.

Мультики – в массы!

Пожалуй, одним из самых интересных музыкальных проектов 2014 года стал “Cartoon Non-Stop” Государственного молодежного оркестра Армении. В концертную программу были включены саундтреки к таким мультфильмам, как “Шрэк”, “Мадагаскар”, “Красавица и чудовище”, “Король Лев”, “Том и Джерри”, “Анастасия”, “Золушка”. Интерес зрителей к программе был настолько высоким, что даже пришлось увеличить число запланированных концертов.

"Ne me quitte pas" – на театральных подмостках

Осенью режиссер Маленького театра Ваан Бадалян представил спектакль "Ne me quitte pas" (“Не покидай меня”). Поставка включает в себя серию маленьких историй, объединенных одноименной песней легендарного Жака Бреля. В рамках данного армяно-британского проекта была создана первая в Армении инклюзивная танцевальная группа. Четверо ее участников – профессиональные танцоры, еще четверо – актеры, имеющие инвалидность.

Делясь своими мечтами и рассказывая о любви посредством танца, актеры с инвалидностью разбили привычные стереотипы, показав безграничные возможности человека.

“Супер мама” – вперед!

Самым популярным кинопроектом года стала комедия “Супер мама” Ваагна Хачатряна и Армана Марутяна. По сюжету, безработный актер, для получения бесплатной квартиры, решает принять участие в программе для матерей-одиночек. Роль актера Карена и “матери-одиночки” Карине воплотил на экране популярный шоумен Айк Марутян (Каргин Айко), а главного злодея сыграл резидент “Vitamin club” Гарик Папоян.

Фильм набрал такую популярность, что билеты на киносеансы раскупались на день вперед.