Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости бытовой техники и электроники

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Новости бытовой техники и электроники" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
12.04.2007
11:41:38
11:42:59
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Bytovaya.ru

Статистика

33.697 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Официальная информация от компании Siemens
siemens.ru

Официальная информация

 26 апреля 2007 г.
> Внимание: Акция!

Выиграйте стиральную машину WM 16S740 OE с автоматической системой выведения пятен

> Ученая домохозяйка
Варочные панели Siemens: о конфорке Wok
> Новости
Назначен новый представитель Fujitsu Siemens Computers в Сибирском федеральном округе
Fujitsu Siemens Computers: операционная прибыль превосходит ожидания

Внимание: Акция!

Уважаемые подписчики!

В период с 20 апреля по 13 мая с 11 ч по 22 ч в ведущих торговых центрах Москвы пройдет демонстрация новой стиральной машины Siemens с автоматической системой выведения пятен. Эта новинка от Siemens распознает 14 видов самых распространенных пятен и предлагает наиболее оптимальный цикл стирки для их удаления.

Модель

Стиральная машина WM 16S740 OE с автоматической системой выведения пятен

Расписание демонстраций стиральной машины с автоматической системой выведения пятен от Siemens в г. Москве:

ТЦ Охотный ряд 20-22 апреля
ТЦ Атриум 20-22 апреля
ТЦ Мега Теплый стан 20-22 апреля
ТЦ XL 20-22 апреля
ТЦ Гранд 4-6 мая
ТЦ Рио 4-6 мая
Рамстор Шереметьевский 11-13 мая

Выиграйте стиральную машину WM 16S740 OE с автоматической системой выведения пятен

Уважаемые подписчики! Вы также можете принять участие в розыгрыше приза — стиральной машины с автоматической системой выведения пятен Siemens WM 16S740 OE. Для этого Вам нужно получить открытку с регистрационным номером и ответить на вопросы нашей анкеты. Открытку Вы можете получить на демонстрации стиральной машины, а также в ресторанах, клубах и боулингах г. Москвы, в которых есть стенды с flycards.

Подробнее об акции Вы можете узнать на сайте Siemens-bt.ru.

> к содержанию

Ученая домохозяйка

Варочные панели Siemens: о конфорке Wok

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Недавно мы с вами обсуждали варочную панель Siemens ER17254NL (и ее аналог на российском рынке Siemens

5 конфорок, в центре - Wok

Что же это за конфорка, о которой так много говорят, но не так много знают?

Это и конфорка, и посуда, и способ приготовления

Wok – это изначально не название конфорки, а название посуды для быстрого приготовления блюд в особом режиме, который тоже называется Wok. Это не совсем сковорода, хотя словосочетание «сковорода Wok» встречается часто. Это и не кастрюля, и не сотейник. Это самостоятельный предмет посуды.

Часто это загадочное слово пишут заглавными буквами: WOK. Можно подумать, что это аббревиатура, в которой зашифровано сложное техническое устройство. На самом деле этому понятию сотни лет, и оно пришло из китайского языка вместе с увлечением европейцев и американцев китайской кухней. Wok по-китайски означает «котел». Это и есть котел полушаровидной формы, большого диаметра.

Рассказывают, что в старину китайские крестьяне после работы в поле собирали солому и, пока она горела (а солома горит быстро), успевали с помощью такого котла, который держали над пламенем на весу за длинную ручку, приготовить вкусный ужин. Секрет быстроты и вкуса заключался в подготовке ингредиентов блюда и в особой форме котла Wok.

Правильная посуда Wok

В старину эту посуду делали из меди, металла с высокой теплопроводностью. Теперь – из хорошо проводящего тепло алюминия с антипригарным покрытием или из чугуна.

Толщина стенок настоящего котла Wok неодинакова. У него должно быть толстое массивное дно, а стенки – чем ближе к верхнему краю, тем тоньше. Это обеспечивает равномерное распределение тепла по внутренней поверхности котла. Стенки здесь пологие, и на их поверхности тоже может происходить эффективное обжаривание. На мощном огне блюда готовятся очень быстро. Время приготовления блюд в такой посуде составляет примерно четверть от того, сколько требуется на обычной сковороде. И вкус другой.

Иногда у котла Wok делают слегка уплощенное дно для устойчивости на газовой конфорке. Но это неправильно, классический режим приготовления нарушается.

Правильная конфорка Wok

Лучше не подгонять форму котла Wok под европейские конфорки, а подогнать форму конфорки под котел Wok. Это весьма успешно исполнено в варочных панелях Siemens ER17254NL и Siemens ER 17354 EU. Здесь чугунная решетка для посуды имеет два концентрических опорных кольца, причем внутреннее кольцо расположено ниже внешнего, создавая углубление. Это обеспечивает устойчивое положение для посуды с полусферическим дном. Держать сковороду на весу над большой, мощной двухконтурной горелкой нет необходимости.

Так устроена настоящая конфорка Wok, которая обеспечивает все необходимые условия для приготовления блюд в домашних условиях в классическом режиме Wok.

Мощность этой уникальной конфорки регулируется в широких пределах, при желании на ней можно и порцию кофе в «турке» сварить. Но главная ее роль, в которой она незаменима, – это сверхбыстрое приготовление на мощном огне блюд китайской кухни по особой технологии.

Иногда можно встретить утверждения, что конфорка Wok предназначена исключительно для приготовления больших количеств пищи. Но несмотря на большой диаметр посуды Wok приготовление больших количеств еды – не главное ее назначение. Главное – создание особого режима приготовления, здесь можно одинаково успешно приготовить как угощение для большого застолья, так и одну порцию деликатесного блюда.

В чем состоит режим Wok?

В традиционной китайской кухне ингредиенты в посуде Wok в ходе приготовления постоянно двигают и перемешивают, покачивая посудой или слегка подбрасывая ее содержимое (так называемый принцип stir-fry). Для этого у посуды Wok есть удобные ручки. На варочной панели Siemens котел Wok можно поставить на удобную решетку с углублением для сферического дна. Это освободит ваши руки, но не ваше время: действовать надо очень быстро.

Благодаря особой форме посуды Wok уже обжаренные кусочки можно распределить по стенкам, а на донышке жарить следующую партию. При таком обжаривании продукт сразу схватывается корочкой, а внутри еще сыроват. Это и есть любимая особенность китайской кухни, которую не воспроизвести на обычной сковороде. Благодаря быстрому обжариванию витамины в овощах не успевают разрушиться, а сами овощи свежи на вкус и имеют приятно хрустящую корочку.

Wok: по-настоящему жарко!

Все ингредиенты для обжаривания обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, это идет от восточной традиции еды двумя палочками. На обычной сковороде такие мелкие кусочки либо подгорят или высохнут, либо «расползутся». Зато в посуде Wok они готовятся быстро, сохраняя естественный цвет и аромат. Мясо или птицу тоже режут мелко, причем поперек волокон, чтобы кусочки успели прожариться одновременно с овощами. Для смягчения мяса мелко нарезанные кусочки перед обжариванием выдерживают в маринаде.

Поскольку все компоненты непрерывно перемешивают, двигают, потряхивают, то не требуется много масла и блюда получаются нежирные. Этим способом чаще готовят овощи, но есть аппетитные рецепты приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы.

Конфорка Wok пригодна не только для приготовления блюд китайской кухни, но и для тушения, варки на пару, жарения, копчения и приготовления блюд во фритюре.

Не знаю, что скажут китайские повара, но наши гурманы готовят в посуде Wok пловы, борщи, котлеты, жарят целиком некрупную рыбу и так далее.

Вот пример адаптированного российского рецепта блюда для конфорки Wok.

Паста с овощами и ветчиной по-московски

Отдельно сварить в подсоленной воде итальянскую пасту: спагетти, «ракушки» или другие макаронные изделия.

Одновременно разогреть на конфорке котел Wok, налить на дно немного оливкового или другого растительного масла. Нарезать полукольцами репчатый лук, соломкой – морковь и дайкон, кружочками – цуккини, полукружьями – картофель. Добавить нарезанный сладкий перец, стручковую фасоль.

Можно использовать и другие овощи, какие вы посчитаете нужными. Например, я пробовала подобное блюдо, где вместо цуккини были нарезаны кружочками и обжарены свежие огурцы! Годятся и готовые замороженные овощные смеси.

Твердые овощи (дайкон, морковь) следует бросать в Wok первыми. Надо очистить и измельчить все продукты до начала обжаривания, так как на конфорке Wok все происходит быстро, и, поставив посуду на огонь, вы уже не успеете очистить и нарезать что-либо.

Не надо загружать в Wok слишком много ингредиентов сразу, так как это снижает температуру приготовления, и овощи могут получиться не хрустящими, а вареными.

Добавьте в жарящуюся смесь нарезанные на квадратики кусочки ветчины, затем сваренную заранее пасту. Посолите, добавьте молотый черный и красный перец, другие специи по вкусу. Все это время надо перемешивать ингредиенты, покачивать и потряхивать посуду.

Заключительный аккорд – «заливка»: две столовые ложки муки размешать в 150 граммах воды, добавить пол столовой ложки уксуса и одну столовую ложку сахарного песка. Равномерно размешанную смесь добавить в готовящееся блюдо. Еще десяток-другой секунд – и «Кушать подано»!

Паста с овощами и ветчиной по-московски

До свиданья!

Наталья Коноплева

 

© Воспроизведение данного текста или любых его частей в средствах массовой информации, в рекламных проспектах, по кабелю, а также в Интернете категорически запрещено без согласия автора и преследуется по закону.

> к содержанию > подробнее

Новости

Назначен новый представитель Fujitsu Siemens Computers в Сибирском федеральном округе

Новосибирск, Россия, 19.04.2007

19 апреля представительство компании Fujitsu Siemens Computers в России и СНГ объявило о новом назначении в команде региональных менеджеров по развитию бизнеса.

Андрей Надеев будет отвечать за развитие бизнеса компании в Сибирском федеральном округе. На этом посту он сменил Максима Винюкова, который покинул компанию в марте этого года.

До назначения на эту должность г-н Надеев работал в Новосибирском офисе компании в качестве менеджера технической поддержки по СФО. Основной зоной его ответственности было взаимодействие с партнёрами и заказчиками и консультирование их по вопросам решений на базе оборудования Fujitsu Siemens Computers.

В новом качестве Андрей Надеев продолжит укрепление и развитие отношений с заказчиками, развитие сети партнеров, а так же реализацией маркетинговых инициатив, направленных на активное продвижение продуктов, решений и услуг Fujitsu Siemens Computers в регионе ответственности.

О компании Fujitsu Siemens Computers

Fujitsu Siemens Computers — лидирующая IT компания в Европе, стратегическими направлениями деятельности которой являются разработка и внедрение критически важных бизнес-приложений и разработка мобильных решений нового поколения. Компания является участником инициативы United Nations Global Compact.

Предложения компании простираются от карманных и настольных компьютеров до решений корпоративного уровня. Fujitsu Siemens Computers занимает ведущие позиции на всех ключевых рынках Европы, Ближнего Востока и Африки. Опираясь на мощь, технологическое новаторство и глобальный охват компаний-учредителей — Fujitsu Limited и Siemens AG — Fujitsu Siemens Computers способна удовлетворить запросы крупных корпораций, малых и средних предприятий и рядовых пользователей. Компания является участником инициативы United Nations Global Compact.

> к содержанию

 

Fujitsu Siemens Computers: операционная прибыль превосходит ожидания

 

  • Прибыль до уплаты налогов — 91 млн евро, доход — 6,952 млрд евро
  • Полная интеграция ITPS в течение одного года

 

Мюнхен, Германия, 23.04.2007

23 апреля ведущий европейский IT-производитель, компания Fujitsu Siemens Computers, официально опубликовала итоги бизнес-деятельности компании за 2006 финансовый год (апрель 2006 — март 2007). Доход компании составил 6,952 млрд евро, а операционная прибыль и прибыль до вычета налогов (PBT) оказались больше тех показателей, которые были первоначально оглашены в марте на выставке CeBIT. Операционная прибыль достигла 150 млн евро. PBT, за вычетом расходов на реструктуризацию в размере 59 млн евро, составила 91 млн евро. Более того, в течение всего лишь одного года компания сумела полностью интегрировать подразделение ITPS (IT Product Services), являющееся частью холдинга Fujitsu Siemens Computers BV с 1 апреля 2006 г.

«В условиях жесткой рыночной борьбы мы планомерно следовали установленному курсу на прибыльность бизнеса, — комментирует Бернд Бишоф (Bernd Bischoff), президент и главный исполнительный директор Fujitsu Siemens Computers. — Увеличение операционной прибыли в условиях снижения цен доказывает, что мы принимали верные стратегические решения. В минувшем году мы заложили краеугольный камень для долгосрочной конкурентоспособности нашей компании и сумели сделать прибыльными наши сервисные подразделения».

В новом 2007 финансовом году компания Fujitsu Siemens Computers сосредоточит свои силы на достижении устойчивого роста прибыли. Программа реструктуризации и снижения себестоимости, принятая компанией в прошедшем году, уже дает значительный эффект.

Интеграция ITPS расширяет возможности поставки заказчикам готовых инфраструктурных решений вместе с широким спектром услуг — от консультаций и создания концепции конечного решения в процессе выполнения заказа до послепродажного обслуживания. Fujitsu Siemens Computers по праву гордится своим инновационным портфелем, в котором есть такие глобальные решения, как BladeFrame и FlexFrame.

В 2007 г. компания ожидает увеличения спроса на свою продукцию несмотря на жесткую конкуренцию. «Мы хорошо подготовлены к трудностям рынка и ожидаем роста доходов, — заключает Бернд Бишоф. — Мы расширили круг наших предложений в стратегических областях, таких как DDC и мобильные технологии, что приблизит нас к потребителям, увеличит способность к внедрению инноваций и укрепит отношения с партнерами».

> к содержанию > подробнее

 

ER 17354 EU), которая при тестировании Немецким институтом сравнительных испытаний Stiftung Warentest завоевала награду «Лучшая покупка». В испытаниях участвовали модели известных брендов. Условием было, чтобы на варочной панели размещались 5 газовых конфорок, причем одна из них – обязательно конфорка Wok.WM 16S740 OE этой «умной» стиральной машины Вы уже сейчас можете приобрести в магазинах бытовой техники. Стиральная машина Siemens WM 14S740 OE поступит в продажу в июне 2007 года.

Вы подписаны на рассылку "Официальная информация компании Siemens".
Отписаться от рассылки можно на сервере Subscribe.ru.

> написать письмо ©2007, Siemens - www.siemens.ru

В избранное