Smart-Quick
О себе
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Чистка конденсаторов и испарителей холодильников от пыли: экспертное руководство
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте, уважаемый читатель! Сегодня мы поговорим о том, что кажется мелочью, но на деле может стоить вашему бизнесу сотен тысяч рублей. Речь о пыли на конденсаторах холодильников. Казалось бы, что страшного в слое пыли? Но давайте разберемся. Почему чистота конденсатора - это деньги Конденсатор - это радиатор, отводящий тепло. Когда на его ребрах пыль, воздух не может нормально проходить, компрессор перегревается и выходит из строя. Замена компрессора - удовольствие не из дешевых. Для ресторанов и ма...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Почему воняет из кондиционера? Причины и решения
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! Когда кондиционер начинает пахнуть, первое желание - забить на это и надеяться, что пройдет. Но не пройдет. Запах - это сигнал: в системе завелась плесень или забит дренаж. И то, и другое ведет к поломкам и проблемам со здоровьем. Сегодня поговорим о том, что делать, если из сплит-системы воняет. Никаких спреев-чудо, только проверенные методы. # Почему воняет? Плесень. Она растет на испарителе. Запах - затхлый, сырой. Часто появляется после зимы, когда кондиционер долго не включали. Решение -...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Вентиляция в моечной: борьба с паром и конденсатом
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте, уважаемый подписчик! Сегодня хочу затронуть тему, которая часто остаётся без внимания при проектировании кухонь ресторанов и кафе - вентиляция в моечной. Посудомоечные машины и горячая вода создают огромное количество пара. Если вентиляция не справляется, влага оседает на стенах, потолке и электронике. Результат: короткие замыкания, коррозия, поломки оборудования и плесень. Почему так происходит? Чаще всего вентиляция моечной объединена с общей кухонной системой. Пар из моечной конденсируется...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Ручная и автоматическая разморозка холодильных камер: что выбрать?
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! На связи Smart Quick. Сегодня поговорим о холодильных камерах. Конкретно - о разморозке. Казалось бы, мелочь. Но именно из-за неправильной разморозки вы можете потерять продукт, деньги и нервы. Расскажу простыми словами. Когда испаритель (та штука, которая отбирает тепло из камеры) покрывается инеем, эффективность резко падает. Слой льда в 3 мм снижает холодопроизводительность на 20-30! Компрессор начинает работать дольше, гонять электричество впустую. Счёт за свет растёт, а внутри камеры всё...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке ТОП-5 самых дорогих поломок ресторанной техники и как их предотвратить
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! Сегодня поговорим о том, как одна маленькая деталь может привести к серьёзным убыткам. Пыль на радиаторе холодильника - звучит несерьёзно? А зря. Мы разобрали 500 обращений и выяснили, какие поломки ресторанного оборудования встречаются чаще всего - и во что они на самом деле обходятся бизнесу. Компрессор холодильника Средняя замена - 25 000-50 000 рублей. Но самое страшное - продукты в камере. Если холодильник встал в пятницу, готовьтесь списать всё, что было замариновано на выходные. Ещё 20...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Дезинфекция систем кондиционирования и вентиляции от бактерий легионеллы (легионеллёз): методы и препараты
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! Знаете ли вы, что обычный кондиционер может стать источником опасного заболевания - легионеллеза? Бактерия Legionella размножается в стоячей теплой воде и с воздухом попадает в легкие. К счастью, проблема решается регулярной дезинфекцией. Что делать? - Проверять температуру воды в системе (холодная 60C. - Промывать дренажные поддоны и фильтры каждый месяц. - Раз в полгода проводить химическую или тепловую обработку всех контуров. - На особо важных объектах ставить УФ-стерилизаторы. Эти просты...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Печи для пиццы: чистка камня и замена кварцевых трубок — пошаговая инструкция
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! Сегодня хочу поднять тему, которая кажется банальной, но на деле обходится ресторанам и пекарням в десятки тысяч рублей убытка. Речь о печах для пиццы. Точнее - о камне и кварцевых трубках. Вы знали, что грязный камень снижает теплопередачу на 20-30? А замена трубок раз в полгода - это не прихоть сервисного инженера, а экономическая необходимость? Давайте по порядку. Камень печи Большинство владельцев убеждены: камень керамический, он сам очищается при высокой температуре. Это не так. Остатки...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Замена фильтров кондиционера
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Почему замена фильтра кондиционера - не вопрос комфорта, а вопрос денег и здоровья Многие считают, что если кондиционер дует, то фильтр в порядке. На самом деле загрязненный фильтр - это причина 70% неисправностей сплит-систем. И это не только про поломки. Это про счета за электричество и качество воздуха, которым вы дышите. Читать статью полностью на сайте Smart Quick Перейти на сайт компании: Smart Quick ...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Чистка резервуара и ТЭНов фритюрницы: когда экономия на техн
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться историей, которая может случиться с каждым, кто использует фритюрницы на своей кухне. Недавно наш мастер выехал на объект, где сработала пожарная сигнализация. Причина - загоревшаяся фритюрница. Владелец кафе считал, что раз в месяц меняет масло - этого достаточно. Он ошибался. На ТЭНах скопился слой нагара в 5 мм. Когда температура на поверхности нагревателей перевалила за 400C, масло вспыхнуло. Хорошо, что сработала автоматика и никто не пострадал. Но проводка электр...
Чистый климат: всё о вентиляции, кондиционировании и уборке Правильное размещение внутренних блоков в зале: избегаем скв
Практические руководства по выбору, установке и чистке систем кондиционирования, вентиляции и поддержанию здорового микроклимата
Друзья, привет! Лето не за горами, а значит, скоро кондиционеры начнут работать в полную силу. Но знакома ли вам ситуация: в зале вроде прохладно, но в одном углу гуляет сквозняк, а в другом душно? Чаще всего это из-за того, что внутренние блоки установлены неправильно. В сегодняшнем выпуске разберем ключевые правила размещения блоков, чтобы вы и ваши гости чувствовали себя комфортно, а счета за электричество не росли. - Избегайте установки прямо над рабочими местами или столиками. - Соблюдайте расстояния:...
- 1
- 2