Кошкина Елена Александровна (Ленуся)
О себе
СПИРАЛЬНЫЙ ТОРТ С АБРИКОСАМИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяТорт исключительно вкусный - абрикосовый джем пропитывает коржи, делая их сочными. Сливочный крем придаёт торту лёгкость и воздушность. Кусочки нектаринов чувствуются плотными и сочными вкраплениями в пышном креме и придают торту дополнительный аромат. Особенностью этого торта является его сборка. При разрезании становится видно, что коржи теста располагаются не как обычно горизонтально, а вертикально. Такой торт вызовет удивление у гостей....
ГРИБНОЙ РУЛЕТ (ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА)
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяПышный мягкий рулет с ароматной начинкой. Восторг полнейший....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Творожники aka Сырники.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяТворожники aka Сырники. Завтрак, знакомый с детства, наверное каждому. В школах чаще всего кормили запеканкой, дома же быстрее и проще было сделать творожники. Кто-то их любил, кто-то нет, но, я уверен, что вкус знают все. -<cut>- Понадобятся: * Творог - тут 400 гр. Творог лучше брать обезжиренный или с минимальной жирности. Чем меньше жирность - тем меньше вероятность того, что творожники <расплывутся> на сковороде. * 1 яйцо. * Чуть соли - примерно 1/5 чайной ложки. * Сахар - по вкусу. При желании м...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяРУЛЕТ С КОРИЦЕЙ Это очень вкусный рулет. Для разнообразия в выходной день. Рецепт из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской. -<cut>- Рулет готовится из дрожжевого теста. Продукты для рулета: Мука 500гр молоко 0,25 л (1 стакан) яйцо 1 шт или 2 желтка + 1 яйцо для смазывания сливочное масло или маргарин 75 гр дрожжи 1 пакетик кардамон 1 чайная ложка Для начинки: сливочное масло 40 гр корица молотая 2 чайные ложки орехи измельчённые 1 столовая ложка 3 столовые ложки сахара Приготовление. Тесто готов...
СЫР ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяЛакомство доперестроечного периода, когда настоящий сыр можно было только привезти из Москвы или купить с переплатой в кооперативном магазине. При приготовлении такого сыра результат практически всегда разный - то сыр получается текучим, то творожистым (крупитчатым), то твердым и с дырочками....
МЯСНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяОтличный пирог. Тесто очень мягкое, но не резинистое, как дрожжевое, а немного рассыпчатое....
ПРЯНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяПрекрасная грибная закуска с очень ярким ароматом. Смешение укропа, чеснока и болгарского перца дало исключительно вкусный запах, которым пропитались дольки шампиньонов. Эта закуска хороша не только в холодном виде, но и с пылу с жару, прямо из сковороды....
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ И ОРЕХОВЫМ БЕЗЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяПеченье очень вкусное, с интересными тактильными ощущениями - сверху и снизу расположены рассыпчатые хрустящие слои теста и безе, а внутри находится влажный кисловатый слой джема. Аромат орехов смешивается с ароматом джема....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Печёночный хлеб
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяПечёночный хлеб Этот хлеб может быть как закуской, так и на ужин с гарниром! Очень вкусно! -<cut>- Ингредиенты: печень говяжья 1000 гр яйца 2 шт мука 2 ст. ложки рис 1/2 стакана лук 2 шт морковь 2 шт разрыхлитель для теста 1 ч. ложка соль, специи по вкусу масло растительное для смазывания формы Приготовление. Начнём с того, что рис поставим вариться до полу готовности, а тем временем прокрутим на мясорубке печень, лук и морковь. К фаршу добавили 2 яйца Добавили ложечку разрыхлителя, две ложки муки И ...
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ ПОД ПОМИДОРНЫМ СОУСОМ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяОтличное блюдо. Готовится не слишком сложно, нужно лишь соблюдать определённую последовательность в приготовлении. Куриные грудки тоненькие, сочные и не волокнистые, заключённые в хрустящую сухарную оболочку. Баклажаны мягкие, впитавшие в себя помидорные соки. А обычный помидорный салат выступает в этом блюде в роли соуса, от чего блюдо становится очень симпатичным на вид и на вкус....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ленивые голубцы с секретом
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяЛенивые голубцы с секретом -<cut>- а секрет состоит в приготовление фарша! это фарш-мажор от Сержа Марковича.могу сказать только одно, котлеты, а сегодня у меня голубцы, из этого фарша идеальны! Вкусные, мягкие, сочные. Оригинальный рецепт: * 1. Используем два вида мяса: говядину и свинину. Говядина даст блюду сочность, а свинина - нежность. 2. Выбираем при этом мясо по постнее: не более 10-15% жира. 3. Фарш получается нежнее, если его дважды пропустить через мясорубку. 4. А пропорции фарша должны бы...
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ ПО-МИНИСТЕРСКИ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяИзумительные котлето-оладьи. Готовятся просто и быстро. Вкус - отличный. Куриное мясо пропекается, оставаясь очень нежным, мягким и сочным....
ПЕЧЕНЬЕ ФЛОРЕНТИЙСКОЕ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
подписчиков: 48632
ПодписатьсяКлассический рецепт. Печенья очень вкусные, очень сладкие и очень хрустящие. Больше всего напоминают грильяж или козинаки. Добавление кисленьких кусочков ягод освежает и смягчает вкус....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. РЫБНЫЙ ПУДИНГ
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяРЫБНЫЙ ПУДИНГ Давно хотела его приготовить. И вот случай представился. Купили рыбу, неудачно замороженную. Вернее удачно для продавцов, не очень для покупателей. Из килограмма с лишним рыбы осталось едва ли 500 грамм. Вот и пришлось приготовить пудинг. Кормить то семью надо! -<cut>- Продукты для пудинга: Рыба любая, у меня был хек 500-600 гр манная крупа 0,5 стакана лук 2-3 штуки горбушка хлеба яйца 4 штуки чеснок 2-3 дольки приправа для рыбы Перемолола я рыбку, лук репчатый и зелёного чуть-чуть, гор...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Оладушки из всего
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
подписчиков: 6519
ПодписатьсяОладушки из всего Иногда бывает так, что гарнира приготовлено много. Греча, пюре, рис или пшеничная или овсяная кашка осталась с завтрака. Предлагаю приготовить быстрые оладушки! В моём случае остался вареный рис. -<cut>- Для быстрых рисовых оладушек понадобится: 1. Вареный рис 1 - 1.5 ст. 2. яйцо 3. 4 ст.л. муки 4. сахар, соль по вкусу. 5. Растительное масло (в кадр не попало) Приступим. В рис разбить яйцо сахар, соль (по вкусу, добавляем муку и перемешиваем. должна получиться вязкая масса. Если пол...