Олеся Михайлова (svetika)
О себе
Домашние рецепты и заготовки на зиму Сегодня будем консервировать огурцы!
Предлагаю очень простой рецепт консервации огурцов. Их потом можно добавлять в салаты, например в салат из красной фасоли, или просто так хрумкать с картошечкой. Итак, отбираем свежие, крепкие, молоденькие, только что с грядки огурчики размером 6-7 сантиметров, моем их в холодной воде. В расчёте на трёхлитровую банку кладём 2-3 зубчика чеснока, 1-2 зонтика семян укропа, по 3-4 листа смородины и вишни, можно несколько кусочков хрена, но не обязательно. Можно еще пару дубовых листочков и кусочек красного жгу...
Домашние рецепты и заготовки на зиму Рецепт лечо без уксуса
Рецепт лечо (без уксуса) 3 кг помидоров 6 шт болгарского перца средняя головка чеснока 1,5 ст.л. соли 1,5 ст.л. сахара Выход: 3 литровых или 6 пол-литровых банок вкусного лечо ) 1,5 кг помидоров обдать кипятком, снять кожицу, нарезать поперек дольками толщиной 1 см. Добавить нарезанный широкими полосами перец, очищенные зубчики чеснока, варить 10 минут. Добавить соль, сахар, остальные нарезанные помидоры (можно с кожицей. Варить 30 минут, разлить в стерилизованные банки, закатать прокипяченными крышками, п...