Баклажаны, запеченные по-средиземноморски Не знаю, в курсе ли в Средиземноморье, что у них так готовят баклажаны, но этот переводной рецепт мне понравился. Баклажаны получились вкусными, с приятной остротой и умеренной пряностью. В оригинальн смотреть дальше > Жареные кальмары на гриле (или сковороде) ...

Итальянский песочный пирог с персиками и творогом Сбричолата (Sbriciolata) Получился нежнейший пирог с творожно-кремовой начинкой, в которую вкраплены кусочки сочного персика. Тесто хрупкое, но при этом пирог хорошо держит форму и не разваливается при нарезке. В рецепте сбри смотреть дальше > Маринованные огурцы с тархуном ...

Шприцованная свиная шея, запеченная в фольге Метод шприцевания мяса хорошо знаком тем, у кого есть коптильня. Именно так мы подготавливали свиную грудинку перед копчением ( смотреть реце смотреть дальше > Беломорская сельдь, жаренная в яичном маринаде ...

Абрикосовые дольки в сахарном сиропе Абрикосы в сахарном сиропе, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и по вкусу больше напоминают абрикосовые дольки из компота, а не из варенья. Такое варенье особенно приятно будет постав смотреть дальше > Пирог с черешней и сыром с голубой плесенью ...

Рулет из мясного фарша с кабачками в беконе Обычно для мясных рулетов я беру смешанный фарш из говядины со свининой. Но в этот раз решила пропустить через мясорубку кусочки свинины и куриной грудки. Фарш получился светлее и нежнее обычного, но смотреть дальше > Борщ с говядиной и машем ...

Белый амур, запеченный с творожным сыром в фольге Рыба амур подходит и для жарки, и для запекания. Сегодня выбрали рецепт запеченного в духовке амура под слоем творожного сыра. Сыр предварительно смешали с чесноком, укропом, солью, лимонным соком и ц смотреть дальше > Компот из земляники ...

Свиные ребрышки с соусом из виски Хотите приготовить ребрышки так, чтобы косточки легко отставали от мяса? Есть простой рецепт, когда мясо сначала запекают в фольге (я заворачивала сразу и в бумагу, и в фольгу, а затем покрывают глаз смотреть дальше > Тирамису с клубникой и бананом ...

Куриные рубленые котлеты с молодой капустой Если в магазинах появилась молодая капуста, значит, самое время приготовить рубленые котлеты из куриной грудки. Конечно, можно сделать котлеты не только с молодой капустой, но с ней они получаются вку смотреть дальше > Овсяные крученые багеты ...

Яблоки в тесте с заварным кремом Замечательный десерт, который встречается в разных национальных кухнях - яблоки в тесте. В этом рецепте яблоко сначала доводят проваривают в духовке, чтобы оно стало мягким, наполняют серединку кремом смотреть дальше > Печень с яблоками по-берлински ...

Свиная вырезка с чили, запеченная в фольге ( в духовке) Свиная вырезка - самый мягкий кусочек в свиной туше. Но с ним надо быть очень осторожным, чтобы не пересушить в духовке. Вот такому небольшому кусочку вырезки как на фото, достаточно всего 10 минут пр смотреть дальше > Творожный десерт с какао и желатином ...