Гаспачо — это холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей.

Кроме овощей, в этом супе присутствуют оливковое масло и чеснок.

Могут также добавляться огурцы, хлеб, лук, стручковый перец, уксус или лимонный сок и пряности.

Сегодня смотрим видео рецепт приготовления Гаспачо от Юлии Высоцкой.