Чтобы приготовить стопку из 10 блинчиков, на прошлой неделе пришлось бы потратить 78,7 рубля, подсчитал aif.ru на основе данных Росстата. Это на 22 копейки меньше, чем неделей ранее, с конца марта цифры только снижаются.

За неделю стоимость продуктов, необходимых для приготовления 10 блинов, сократилась на 0,03%. При этом общая инфляция в стране составила 0,11%, а продовольственная — 0,19%, подсчитал Росстат.

Фрукты и овощи за это время подорожали в среднем на 1,09%, добавили в Минэке. В блинном наборе чуть подешевели мука, молоко и сливочное масло, из-за чего себестоимость нашей стопки блинов тоже несколько сократилась, а значение блиндекса снова оказалось в отрицательной зоне. То есть наименее обеспеченным россиянам стало чуть проще организовывать себе пропитание.

«Товарооборот в России замедляется уже пару месяцев, — сообщил aif.ru исполнительный директор института экономики роста имени Столыпина Антон Свириденко. — Многие предприниматели, особенно из пищевой отрасли, сообщают, что у них заполнены склады, продукцию просто не успевают раскупать. Чтобы подстегнуть спрос, они вынуждены держать цены на прежнем уровне или даже чуть-чуть снижать их».

Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает, насколько фактически ощущается рост цен для граждан с небольшими доходами, и представляет собой отношение блинной инфляции к общей. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящие ингредиенты — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.