Летняя свежая и бодрящая окрошка — что может быть вкуснее в жаркую погоду. Этот холодный суп вкусный, питательный, с насыщенным вкусом и в то же время легкий.

Вариантов окрошки очень много, и каждый по своему хорош.

Среди большого количества разнообразных рецептов окрошки каждый может выбрать себе вариант, подходящий по вкусу и калорийности.

Варьируя дополнительные ингредиенты, вы сможете каждый раз готовить сытное блюдо более густым или менее.

Окрошка — лучшее, что можно съесть этим летом!

1. Окрошка овощная

Ингредиенты:

1,5 л домашнего кваса

6–7 отварных картофелин

3 яйца

1 вареная морковь

пучок редиса

3–4 огурца

1 луковица

2 ст. л. сметаны

соль, сахар, горчица по вкусу

укроп

Приготовление:

Мелко нарежь картофель, морковь, огурцы, редис и укроп. Желтки разотри со сметаной, горчицей, добавь яичные белки и разведи холодным хлебным квасом. Полученной смесью залей подготовленные овощи и подавай на стол. Очень просто и быстро!

Ещё 4 рецепта вкусной окрошки