#молоко #напитки #полезные_напитки #кипячение_молока #правильно_кипятим_молоко #молоко_не_убежит #источник_кальция #детское_блюдо #блюдо_детям #обеззараживание_молока
Вскипятим коровье молоко без пригара. Молоко не убежит.
Сегодня правильно вскипятим коровье молоко без пригара, чтобы исключить появление неприятного запаха и привкуса в молоке. Молоко не убежит при кипячении, если действовать не далеко отходя от моих рекомендаций.
Выбираем емкость для кипячения
Для кипячения молока желательно использовать алюминиевую или нержавеющую кастрюлю. Тогда существенно уменьшается вероятность пригара коровьего молока.
Эмалированную кастрюлю советую вообще не использовать. во всяком случае, мне не разу не удавалось вскипятить молоко в такой кастрюле без пригара.
Объем кастрюли выбираем больше объема молока, как минимум на один литр. Тогда у молока будет свободное пространство, в котором спокойно сможет образоваться пенная шапка.
Пригара молока не будет и оно не сбежит
Если перед вливанием молока в кастрюлю, ополоснуть её холодной водой.
Вода создаст прослойку между стенками кастрюли и молоком, что предотвратит пригорание последнего.
Добавив в коровье молоко пищевую соду или сахарный песок (примерно половина чайной ложки на один литр молока), мы исключим саму возможность пригорания или сворачивания молока в творожные хлопья.
Продолжение Вскипятим коровье молоко без пригара. Молоко не убежит.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Украшаем стол: Фигурное складывание салфеток
(1)
илара
,
18.08.2014
-
Настоящие домашние хачапури
(2)
Вопросительный знак
,
08.08.2014
-
Стейки из индейки в апельсиновом соку
(2)
savta
,
24.03.2014
-
Вишневый пирог
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Рецепт: Гусь с овощами и сухим вином
(1)
iryna13
,
10.12.2013
20250618062141