#выпечка #гусь_жареный #пирог_с_гусем #гусь_в_тесте #дрожжевое_тесто #гусь_чеснок #гусь_специи #второе_блюдо #жаркое #обед #праздничное_блюдо #гусь_в_духовке #гусь_тесто #пирог_с_мясом #несладкая_выпечка
Гусь тесто, духовка, чеснок, специи. Запекаем гуся в дрожжевом тесте.
Гусь тесто, духовка, чеснок, специи – оригинальное и очень вкусное угощение для любого застолья. Запекаем гуся в дрожжевом тесте, получая своеобразный пирог с гусиной начинкой. Сочная мясная выпечка вызовет восторг даже у скептиков гусиного мяса, а простота приготовления приведет в не меньший восторг домашних поваров.
Для второго блюда Гусь тесто, духовка, чеснок, специи, приобретаем:
- тушка гуся среднего размера (1 штука)
- тесто дрожжевое (500 грамм)
- чеснок (1 головка, не маленькая)
- поваренная соль (по вкусу)
- черный молотый перец (по вкусу)
- подсолнечное масло (по потребности)
Подготавливаем гуся.
- тщательно промываем тушку гуся под холодной водой.
- удаляем остатки перьев. Срезаем лишний жир (по желанию, я не срезаю).
- смешиваем в сухой миске поваренную соль и черный молотый перец в соотношении 3 /1 (три части поваренной соли и одна часть черного молотого перца).
- смесью специй натираем руками тушку гуся. Можно сказать даже втираем эту смесь в кожу птицы. Внутреннее пространство гуся также обрабатываем смесью специй.
- надрезаем острым ножом кожу и мясо гуся по всей площади тушки птицы. Надрезы нужны для шпигования гуся чесноком. Чем чаще и глубже надрезы, тем равномернее распределится чесночный вкус по тушке гуся и получится вкуснее блюдо.
- очищаем чеснок. Если зубцы чеснока крупные, разрезаем их на несколько долек.
- шпигуем гуся чесноком, проталкивая его поглубже в тело гуся.
Укрываем гуся тестом. Запекаем в духовке.
- разогреваем духовку до 1500С.
- выбираем противень, в который входит наш гусь.
- намазываем противень подсолнечным маслом (дно и бортики).
- делим тесто пополам.
- каждую часть дрожжевого теста раскатываем на тонкий пласт, размером с противень.
Продолжение Гусь тесто, духовка, чеснок, специи. Запекаем гуся в дрожжевом тесте.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Украшаем стол: Фигурное складывание салфеток
(1)
илара
,
18.08.2014
-
Настоящие домашние хачапури
(2)
Вопросительный знак
,
08.08.2014
-
Стейки из индейки в апельсиновом соку
(2)
savta
,
24.03.2014
-
Вишневый пирог
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Рецепт: Гусь с овощами и сухим вином
(1)
iryna13
,
10.12.2013
20250619211445