#запеканка #десерт #завтрак #сырники #сырники_сметана #сырники_духовка #сырники_запеченные #запеканка_сырников #полдник #блюдо_детям #полезное_блюдо #сырники_яйца #сырники_манка

Запеченные сырники сметана, сливки. Запеканка сырников в сметане.

Запеченные сырники сметана, сливки – запеканка сырников в сметане, сладкий и полезный десерт. Завтракать сырниками залитыми сметаной со сливками, а затем запеченными в духовке до румяной корочки, одно удовольствие. Как с вкусовой точки зрения, так и со стороны приятного, аппетитного внешнего вида запеканки.

Для десерта  Запеченные сырники сметана, сливки, закупаем:

- творог, жирностью от 9% (500 грамм)

- яйцо куриное (2 штуки)

- манная крупа (2 ложки столовые)

- мука пшеничная (2 ложки столовые)

- сахарный песок (3 ложки столовые)

- соль поваренная (щепотка)

- масло топленое для жарки сырников (по потребности)

- мука пшеничная для панировки и присыпки разделочной доски (по потребности)

Запеканка

- сметана, жирностью 20% (200 грамм)

- сливки молочные, жирностью 33% (100 миллилитров)

- масло сливочное для смазки формы (по потребности)

Готовим сырники.

- просеиваем пшеничную муку и манную крупу через сито. Смешиваем.

- подмешиваем поваренную соль и сахарный песок.

- куриные яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком до однородности.

- выливаем взбитые куриные яйца в миску с творогом. Растираем тщательно.

- вмешиваем к творогу сухую смесь (мука, сахар, манка, соль). Вымешиваем усердно.

- припудриваем разделочную доску пшеничной мукой.

- мокрыми руками лепим круглые лепешки из сырного теста. Толщина лепешки около 2 сантиметров, а диаметр 8 сантиметров или около того.

- складываем сырники на разделочную доску, немного обваливая их в муке.

- разогреваем сковороду с топленым маслом.

- жарим с двух сторон сырники на среднем огне. Около 3 минут на каждую сторону. Задача, получить румяную корочку, а не полностью готовый сырник. Внутри сырники до приготовятся  в духовке.

Готовим запеканку сырников под сметаной со сливками.

- разогреваем духовку до 150⁰С.

- форму для запекания смазываем сливочным маслом (дно и стенки).

Продолжение Запеченные сырники сметана, сливки. Запеканка сырников в сметане.