Хотите знать, что приготовить из курицы быстро и вкусно? Когда «набьёте руку» — приготовление этого блюда будет занимать около получаса — неплохо для горячего. На повестке дня — фрикассе, довольно известное блюдо, представляет собой рагу из мяса птицы в сливочном соусе.Само слово — французское, fricasse; в словаре написано, что означает «смесь, беспорядочная куча», ну, наверное, так оно и есть :-). Эта куча в готовом тушёном виде включает в себя куриное мясо, морковь, овощи, всё это в сливочном соусе. Приступаем.

Исходные продукты

1. Курица (а не цыплёнок-бройлер) 1 шт весом около 1 кг

2. Вода питьевая (если есть — бульон овощной или куриный) 0, 5 л

3. Морковь — 2 шт средние

4.Кабачок цуккини зелёные — 1 шт размером чуть побольше огурца

5. Шампиньоны 150 г

6. Лук репчатый — в данном случае однозначно сказать не могу; можно добавить НЕМНОГО, можно и не добавлять

7. Вино сухое белое 0, 2 л

 8. Сметана — 20 мл (1 столовая ложка «с горкой»)

Далее