Свекла холодный суп кефир, это сытное и малокалорийное блюдо. Такой суп готовят в Литве, только вместо кефира заправляют домашней простоквашей. Так как простокваша очень густая, суп немного разбавляют водой. Вместе с тем, с кефиром получается не хуже, чем с простоквашей.
Чтобы приготовить блюдо Свекла холодный суп кефир, закупаем продукты:
- свекла (1-2 штуки).
- лук репчатый (1 головка).
- укроп свежий (30-50 грамм).
- огурцы свежие (2 штуки).
- соль поваренная (по вкусу).
- кефир, жирностью 2,5% (500 миллилитров).
- яйцо куриное, чтобы сварить и добавить в тарелку (1 штука).
Отвариваем свеклу. Варим куриное яйцо.
- свеклу промываем под холодной проточной водой.
- если корнеплод слишком загрязнен, используем щетку.
- помещаем свеклу в кастрюлю.
- заливаем холодную воду так, чтобы её уровень был выше свеклы на 2-3 пальца. Так как вариться свекла будет довольно долго, и вода будет выкипать.
- закрываем кастрюлю крышкой.
- ставим на огонь.
- только вода закипит, уменьшаем огонь.
- варим корнеплод до мягкости.
- по мере выкипания воды, подливаем холодную воду. Кстати, за счет термического…
Продолжение Свекла холодный суп кефир. Версия приготовления из Литвы.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Украшаем стол: Фигурное складывание салфеток
(1)
илара
,
18.08.2014
-
Настоящие домашние хачапури
(2)
Вопросительный знак
,
08.08.2014
-
Стейки из индейки в апельсиновом соку
(2)
savta
,
24.03.2014
-
Вишневый пирог
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Рецепт: Гусь с овощами и сухим вином
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Салат нарцисс
(2)
Karina500
,
30.11.2013
-
Что бы вкусненького испечь? Шоколадный кекс - для будней и праздников!
(1)
iryna13
,
28.11.2013
-
Запеканка рисовая с яблоками или грушами
(1)
iryna13
,
28.11.2013
-
Булочки с корицей и кокосовой стружкой
(1)
iryna13
,
23.11.2013
-
Курица в азиатском стиле
(1)
iryna13
,
23.11.2013
-
Нежный салат с кальмарами и грибами
(2)
Людмила
,
22.11.2013
-
Рыба в вине.
(2)
Оля - ля
,
19.11.2013
-
Итальянский микс-салат с оливками. Готовимся к новому году
(1)
iryna13
,
18.11.2013
-
Пудинг из хурмы
(3)
iryna13
,
16.11.2013
-
Клюквенный сидр
(1)
iryna13
,
15.11.2013
20251121010311