Как говорят ценители китайской кухни, в ней редко встретишь блюдо из цельных кусков мяса или рыбы, потому что китайцы чаще всего при приготовлении используют принцип молниеносного обжаривания в раскалённом жире. Что бы блюдо успело приготовиться за такое короткое время, кусочки должны быть небольшие и приблизительно одинаковые по размеру. При таком способе приготовления мясо или рыба получаются мягкими, сочными и в них максимально сохраняются витамины и минералы.
Мясо по-китайски с перцем, про которое мы и будем сегодня говорить, действительно получается очень сочным и вкусным. Я для себя назвала этот рецепт — жаркое «Три мяса», потому что готовится оно из трех видов мяса, а так же рецепт интересен еще и тем, что кроме сладкого перца в него добавляется фундук.
Как приготовить мясо по-китайски с перцем
Ингредиенты:
Мясо свинины – 300 гр., филе курицы – 150 гр., мясо куриных бедер – 150 гр., репчатый лук – 1 шт., болгарский перец разного цвета – 3 шт., горсть орехов фундук, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки соевого соуса, оливковое масло для обжарки.
Продолжение на блоге "У камина"
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правильное решение
(2)
Aiva.
,
06.10.2018
-
Волшебная кнопка для ВКонтакте
(2)
Aiva.
,
26.05.2018
-
Внушение. Чудо или свойство нашего организма?
(1)
Aiva.
,
26.05.2018
-
Пирог с капустно-мясной начинкой
(1)
Aiva.
,
18.04.2018
-
Нежные постные капустные котлеты
(1)
Aiva.
,
18.03.2018
20260112200843