Суп с плавленным сыром можно приготовить на мясном, рыбном, овощном и грибном бульоне, а добавлять в рецепт можно практически все, что «нашлось» в холодильнике.
Это первое блюдо – настоящее лакомство и при том очень полезное. Плавленный сыр придает супу питательности и изысканности, дает кремовую структуру.
Для супа выбирайте сырки хорошего качества, без вредных добавок.
1. Рецепт супа с плавленным сыром и курицей
Ингредиенты:
Куриный бульон — 1 л
Куриная грудка — 300 г
Рис длиннозерновой — 80 г
Лук-порей — 100 г
Мягкий плавленый сыр — 100 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 4 веточки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. С грудки снять кожу, а филе разрезать на куски, залить холодной водой и отварить до мягкости (около 25 минут).
2. Филе нарезать небольшими кусочками.
3. Рис промыть в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.
4. Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.
5. На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него подготовленные лук и филе. Всё вместе обжарить до лёгкого подрумянивания.
6. Веточки петрушки связать ниткой в пучок.
7. Бульон довести до кипения и опустить в него рис и пучок петрушки. Варить при слабом кипении 10 минут. Добавить обжаренную с луком куриную грудку, поперчить и посолить. Варить суп ещё 5 минут на слабом огне.
8. Удалить из супа пучок петрушки и добавить плавленый сыр.
9. Суп тщательно перемешать до полного расплавления сыра и сразу же снять с огня. Супы с плавленым сыром ни в коем случае не кипятить.
10. При подаче можно посыпать суп измельчённой зеленью укропа.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правильное решение
(2)
Aiva.
,
06.10.2018
-
Волшебная кнопка для ВКонтакте
(2)
Aiva.
,
26.05.2018
-
Внушение. Чудо или свойство нашего организма?
(1)
Aiva.
,
26.05.2018
-
Пирог с капустно-мясной начинкой
(1)
Aiva.
,
18.04.2018
-
Нежные постные капустные котлеты
(1)
Aiva.
,
18.03.2018
-
Для души (для сломяголовых)
(2)
Aiva.
,
19.02.2018
-
Простые и вкусные блюда из перловки: 5 РЕЦЕПТОВ
(1)
Aiva.
,
06.02.2018
-
Недетский облом
(1)
Aiva.
,
26.01.2018
-
С Новым 2018 годом( 2018/01/01)
(2)
Aiva.
,
03.01.2018
-
Помело — польза и вред заморского фрукта
(4)
Ирина Ярославцева
,
18.12.2017
-
Кошки в жизни и искусстве
(3)
Ирина Ярославцева
,
18.12.2017
-
Как привлечь энергию денег
(4)
Елена Касатова
,
01.11.2017
-
Галина Давыдова — Дом заходящего солнца
(2)
valdisSVV
,
21.10.2017
-
Подливы к макаронам: 9 лучших рецептов
(1)
Aiva.
,
15.10.2017
-
Уступите место
(3)
Королева Ирина
,
08.10.2017
20260223180641