Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму

Зимой так приятно открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю. Рецептов много, буквально на любой вкус — свежее перетёртое, без варки ягод, густое с ягодами или в виде джема.

Какой бы рецепт вы не выбрали, важно знать некоторые тонкости, что бы в результате получилось вкусное клубничное варенье, которое сможет простоять до зимы.

Кусты у клубники низкие и ягоды часто лежат на земле, поэтому их перед варкой обязательно нужно промыть в воде. Но не рекомендуется мыть её под струёй воды. Лучше положить ягоду вместе с плодоножкой в широкую посуду и залить водой. Лёгкими движениями несколько раз помешать ягоды, земля и другой мусор осядут на дно посуды. Плодоножку заранее не убирают, что бы плоды не стали водянистыми. По этой же причине не стоит их долго держать в воде. Промытые ягоды вынуть аккуратно из воды и выложить в дуршлаг или на бумажное полотенце, что бы убрать лишнюю влагу.
Плоды клубники очень нежные, если хотите сохранить их целостность, не стоит варить большими партиями. Если нужно много варенья, то лучше сварить его в несколько приёмов. Желательно, что бы одна порция была не более 2-х килограмм ягод без учёта сахара.
Если хотите получить варенье с целыми ягодками, то подбирайте их среднего размера, так как крупные ягоды придётся разрезать.

Классический рецепт

Ингредиенты:

клубника- 1 кг
сахар — 0,7 — 1 кг
лимонная кислота — 2 гр

продолжение на блоге "У камина"

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму Зимой так приятно открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/evrika/14834775/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Зимой так приятно открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю </div> </div> Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/evrika/14834775/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Зимой так приятно открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю </div> </div>

Елена Касатова

14.06.2018

В избранное Пожаловаться Просмотров: 254

Комментарии ⁰

Эврика 6223

Последние откомментированные темы:

Клубничное варенье — 7 вкусных рецептов на зиму

Комментарии временно отключены

Премодерируемое участие
694 участника