Миф №1: Жидкий мед лучше закристаллизованного.
Почему потребители так помешаны на жидкой консистенции меда - загадка. Наверное, он просто выглядит привлекательнее. Но на этом «плюсы» жидкого меда заканчиваются. В процессе кристаллизации полезные качества меда не теряются. Его консистенция зависит от сорта. К примеру, подсолнуховый «сахарится» быстрее других сортов (всего за пару недель). Но он считается одним из самых ценных разновидностей пчелиного нектара.
Миф №2: Неоднородный цвет меда - признак плохого качества.
Этот фактор может свидетельствовать о некачественном продукте, но совсем необязательно. Очень редко, когда пасечники могут предложить покупателям «чистый» мед - со 100% содержанием того или иного растения-медоноса. Чаще всего маленькие труженицы собирают все, что цветет в определенный период. Примеси разных растений в одном меде иногда дают неоднородный оттенок. Поэтому не стоит судить только лишь «по одежке»!
Миф №3: Пчелиный нектар бывает жидким круглый год.
Один из самых распространенных мифов в сознании потребителей. Все стремятся приобрести жидкий мед круглый год, не задумываясь о том, возможно ли это. На самом деле, процесс кристаллизации неизбежен - натуральный продукт рано или поздно «засахарится». Но у каждого сорта этот срок свой. К примеру, подсолнуховый мед кристаллизуется намного быстрее других - всего через 2-3 недели его поверхность затвердеет. А вот акациевый, наоборот, является рекордсменом по длительности кристаллизации - при высоком содержании акации в составе он остается жидким до зимы. Если Вы увидите другой сорт меда жидким зимой или весной - его просто растопили.
Миф №4: От меда можно поправиться.
Сладость меда дают натуральные глюкоза и фруктоза в его составе. Они относятся к классу простых углеводов, которые легко и полностью усваиваются организмом, а не «откладываются» на Вашей стройной фигуре жировыми складками. Даже наоборот: пчелиный нектар ускоряет процесс обмена веществ, усиливает метаболизм. По этой причине его употребление считается «фишкой» многочисленных диет. Пчелопродукт в два раза слаще сахара, а значит, чтобы «подсластить» себе жизнь, десерта Вам понадобится в два раза меньше!
Миф №5: Мед портит зубы. Вот уж миф, так миф!
На самом деле все с точностью, да наоборот. Во-первых, всего одна чайная ложка пчелопродукта содержит в себе огромное количество кальция, что положительно скажется не только на Ваших зубах, но также волосах и ногтях. Во-вторых, мед обладает сильным антибактериальным воздействием. Поэтому, пока Вы его жуете, он очищает полость рта, препятствуя развитию микробов. Ну, и в-третьих, пчелопродукта Вы потребляете намного меньше, чем других видов сладостей. К примеру, сахара для сладости чая Вам понадобится две чайных ложки, а меда - всего одна.
Источник
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены