Паштет – удобное блюдо, как закуска или еще лучше, как перекус. В любое время суток можно приготовить из него бутерброды, украсив зеленью. Паштет из киперсов - ирландская кухня. Что касается киперсов - это не сорт рыбы и не вид, а рыбная продукция без головы, приготовленная по специальной технологии.

Набор продуктов:

• 450 г филе киперсов (вареное)
• 275 мл свежего молока
• 25 г масла сливочного
• 25 г пшеничной муки
• 150 мл майонеза
• 2 яйца (белок и желток отдельно)
• 1 десертная ложка лимонного сока
• щепотка мускатного ореха
• 10 г порошкообразного желатина
• 3 ст. ложки воды