Прежде чем вы подумаете, что выпив лёгкую газировку, вы нанесёте меньшее зло своей фигуре. Спешим сообщить, что между напитком подслащённым сахаром или чем-либо другим нет никакой разницы. Потому что однозначно сахар делает нас толстыми... и заменители сахара тоже! Согласно работе израильской команды, опубликованной в научном журнале Nature (англ. - Природа), потребление подсластителей способствует развитию избыточного веса. Как? Путём дисбаланса кишечной флоры и коллекции бактерий, которые работают (их миллиарды) в нашем кишечном тракте.

По словам Эрве Нордманн, председателя Научного комитета ISA, Международной ассоциации подсластителей, это исследование является предвзятым, поскольку оно «помещает все подсластители в одну категорию, в основе которой преимущественно сахарин, который мало используется в настоящее время, поэтому не обобщайте и не делайте выводы».

Однако, доктор Арно Кокаул, врач-диетолог, считает, что результаты этого исследования небезосновательны. Не вызывает сомнений, «в том, что наши пищевые привычки влияют на микрофлору кишечника». Увеличение некоторых кишечных бактерий по сравнению с другими, как это было предложено в данном исследовании, вполне может быть связано подсластителями... Однако на изменение во флоре могут оказывать влияние разные факторы. И следует отметить, что регулярное потребление подсластителей часто наблюдается у людей с избыточным весом или ожирением, людей, чья флора уже нарушена. Заключение этого эксперта: «Данная отрасль в конечном итоге откажется от большего количества аспартама на благо стевии, это, вероятно, и не без оснований...».