Блины из овсяных хлопьев на молоке, чтобы не увеличить свой вес во время Масленицы. Блины получаются диетические, но на вид как обычные. Кстати, и на вкус тоже мало чем отличаются от классических блинов. Без разрывов сгибаются, а это означает, что их можно фаршировать.

Чтобы испечь Блины из овсяных хлопьев на молоке, закупаем:

- овсяные хлопья (200 миллилитров по объему).

Кстати, чем тоньше будут расплющены овсяные хлопья, тем менее будут выражена текстура в блинах. Рекомендую брать хлопья № 3.

- молоко коровье, жирностью менее 1%, так как готовим диетические блины (200 миллилитров).

- вода кипяченая, чтобы получить нужную консистенцию теста (до 200 миллилитров).

- яйцо куриное (1 штука).

- корица порошок (1/2 ложки столовой или по вкусу).

- мёд пчелиный (1/2 ложки столовой).

- соль поваренная (щепотка или по вкусу).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить овсяные блины (1 ложка столовая).

Заводим тесто на блины из овсяных хлопьев на молоке.

- чтобы получить основу блинов, подогреваем коровье молоко в кастрюле.

- если есть погружной градусник, то молоко нагреваем до 40 градусов.

- а если градусника нет, то ориентируйтесь по ощущениям. Как только рука не сможет касаться бока кастрюли, значит, молоко достаточно нагрелось.

- овсяные хлопья высыпаем в большую глубокую миску.

- заливаем хлопья теплым молоком.

- оставляем набухать овсянку минут на тридцать.

- чтобы не простаивать пока доходят хлопья, в другой миске разбалтываем куриное яйцо.

- используем для этого венчик или обычную столовую вилку.

- вмешиваем  в яйцо пчелиный мёд, порошок корицы и по вкусу  соль.

- если куриное яйцо небольшое и сухие вещества плохо растворяются, то можно подлить…

Продолжение Блины из овсяных хлопьев на молоке. Диетические, но как обычные.