Стрессы подстерегают нас на каждом шагу, и пища (или питье) неред­ко приносит короткое, но такое необходимое облегчение. К сожалению, многие популярные средства «от нервов» вроде кофе и сладостей (не говоря уже о спиртном и сигаретах) не столько решают проблему, сколько усугубля­ют ее.

Этот порочный круг вполне можно разорвать. Исследования показывают, что, потребляя одни продукты и воздерживаясь от других, мы всерьез и надол­го снижаем уровень стрессовых гормонов. Слегка изменив повседневное ме­ню, человек фактически перестраивает работу своего мозга, а это позволяет легче смотреть на неизбежные в жизни трудности.

читать далее