Если каждый год вы сталкиваетесь с одной и той же проблемой — куда девать такую прорву яблок, то идея изготавливать домашний сидр может стать началом своего собственного небольшого бизнеса. Слабоалкогольный игристый напиток, с приятным вкусом и с насыщенным яблочным ароматом, каким является сидр, может получиться не с первой попытки. Даже если первая партия сидра получится так себе, не забывайте, что на ошибках учатся. Со временем придет и опыт. Кстати, что касается сидра на мировом рынке, так его ниша очень мала, всего около 7 % от продаж всех алкогольных напитков, и он пока только начинает завоевывать сердца потребителей … Подробнее в источнике