Когда-то давно уксус использовали не только для консервации и кулинарии, но и в качестве косметического средства, тонизирующего напитка, а также для профилактики вирусных заболеваний и вместо обеззарживающих лекарственных препаратов. 

Сегодня уже мало кто помнит о ценных свойствах этого вещества, а магазины зачастую предлагают, например, вместо настоящего - мягкого и освежающего яблочного уксуса его синтетический аналог, ароматизированный слабым подобием яблока...

Как сделать настоящий рейнский, пивной, цветочный, лимонный или пряный уксус по рецептам XIX века, читаем ЗДЕСЬ