Расскажу Вам о блюде, которое я готовлю для себя, когда совсем ничего не хочется.
Не хочется есть, не хочется спать и нет желания и сил что-либо готовить.
Для семьи я поставила тушиться кусочки курицы с жареным ялтинским луком и сладким желтым перцем, сварила рис в качестве гарнира.
Прошла неделя, как мне сделали операцию на сетчатке глаза, вроде бы стало легче, но бывает, что голову и глаза пронзает острая боль, нервная, больная и неприятная.
Мне кажется, проблема не столько в физиологии, сколько в душевном, психологическом, восприятнии того, что случилось.
Мне часто хочется спать и читать, но, как понимаете, это нельзя делать одновременно.
Тяжело дается работа над книгой, написав абзац, я ложусь в кровать или пью обезбаливаюшие или витамин С, чтобы появились силы продолжать.
Есть мне тоже не хочется, но надо, чтобы пить таблетки.
Сегодня расскажу Вам о простом, но очень вкусном блюде, которое я готовлю для себя.
Время приготовления - 15-20 минут.
Устраивайтесь поудобнее, мы начинаем.
Промываю гречку, заливаю кипятком и ставлю вариться.
На месяц я беру килограмм сырых креветок, которые у нас стоят 650руб за кг, продают их на развес, не в пачках.
Пока варится гречка, кладу 7-8 креветок в глубокую тарелку и заливаю кипятком из чайника.
Это я делаю для того, чтобы очистить их от панцыря и внутренностей.
Чистые сырые креветки выкладываю на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла, сверху насыпаю недоваренную гречку и наливаю две-три чайные ложки соевого соуса.
Через минуту соус выпарится, а креветки приготовятся.

Гречку до этого я не солила, достаточно соли из соуса.
Все перемешиваем и даем "прижариться", чтобы сладковатый вкус креветок и соевого соуса проникли друг в друга.
Можете сделать к каше с креветками салат,  мне не хотелось.
Блюдо готовится быстро, очень простое, но вкусное, конечно при условии, если Вы любите гречку.
Многие боятся сочетания этой крупы и морепродуктов, соглашаясь, максимум, на гречневую лапшу.
В последние дни, несмотря на то что нельзя, я много читаю.
Это какой-то внутрений протест против боли, слабости и болезни.
Я вернулась к книге, которую вообще хотела выкинуть.
Сейчас я читаю ее с нежностью, не желая отпускать.
Заказала книг в издательстве проваславной литературы.
Несколько лет назад я прочла детектив "Вера".
Оказывается, есть целое направление - православных писателей, которые пишут художественные книги с легким налетом религиозности.
Так, в монастыре, может случиться убийство или монахини попадут в непредвиденные обстоятельства.
Авторы неизвестные широкому кругу читателей, но, как по мне, очень талантливы.
В общем, заказала я себе еще книг, а потом еще, и еще.
Иногда промелькнет робкая мысль - "Может, хватит скупать книги?" - шепнет голос разума.
А я продолжаю и продолжаю, и мне нравится это делать.
Все, что со мной произошло, лишний раз показало, как все хрупко, мимолетно.
Как важно ценить каждый день, наполнять его добротой и радостью.
В воскресенье, с самого утра, мы поехали на рынок.
Зачем-то, купила свинину.
- Я тебе сало сейчас все обрежу - говорит продавец.
- Хорошо, я котлеты сделаю - отвечаю я.
- Жалко такое красивое мясо на котлеты - улыбаясь, говорит тетенька.
Дома я нарезала мясо на кусочки, отбила и замариновала в желтках и соевом соусе, добавив кориандр, мускатный орех и черный перец.
Через два часа я бежала на рынок, прижимая к груди фольгированный лоток.
В пакет положила ржаного хлеба, налила в банку домашней аджики.
У нас выпал снег, на улице, непривычно, холодно.
Мои отбивные разделили на шестерых, все ели и махали мне, держа бутерброды в руках.
Я возвращалась к машине, улыбаясь до боли в скулах....
"Твори добро, пока можешь", - стучали слова в моей голове.
Сегодня я готовила гречку, тушила курицу с ярким желтым перцем, смотрела, как отражается соевый соус в солнечных лучах....
Оказывается, такое счастье, когда ты видишь мир.