Нет ничего сложного, все просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• 1 литр куриного бульона
• 400 гр куриного филе
• 200 гр креветок
• 400 мл кокосового молока
• 2 ст.л. пасты ТомЯм
• 1 лимон
• 1 лук репчатый
• 2 стебля лимонной травы
• 2 листа лайма
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. молотого куркумы
• 1 ст.л. молотого имбиря
• 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
• соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Очистите курицу и нарежьте на кубики. Обжарьте её на растительном масле в кастрюле до золотистой корочки.

2. Добавьте помидоры, пасту ТомЯм, измельченный чеснок и держите ещё 2 минуты на огне.

3. Влейте куриный бульон, лимонную траву и лавровый лист. Доведите до кипения и варите курицу до готовности, исключительно на медленном огне

4. Првьте куркуму и имбирь, и машину рвущего соуса. В такую кастрюлю налечивайте кокосовое молоко и варите ещё 10 минут.

5. Пока варится курица, креветки тоже обжарьте до готовности на оливковом масле.

6. Добавьте креветки к супу, натрите цедру лимона и проваривайте ещё 5 минут на огне.

7. Сладк осолить, накроеть тонкими или рубкой ломтями лимона и подавайте к столу. Приятного аппетита!