Раньше в своем питании я мало уделяла внимания пряностям. Ну лавровый лист в суп положишь, поперчишь (да и то редко). Поэтому, можно сказать, что я их стала для себя открывать. Кстати, благодаря все тому же переходу на здоровое питание, когда, во-первых, пища должна быть максимально разнообразной, а во-вторых, снижение потребляемой соли нужно чем-то компенсировать.

Так что тмин – это мое новое открытие! Конечно, я пробовала его в хлебных изделиях, в квашенной капусте, но на моей кухне он поселился недавно. Итак, наш пряный гость – тмин обыкновенный!  Читать статью полностью...