Во время прогревания яично-молочной смеси на водяной бане, так же, как и при охлаждении, ее необходимо постоянно взбивать венчиком, чтобы желток не заваривался в виде хлопьев, а постепенно равномерно загустевал.
Вам понадобится :
• 500 гр. мороженого пломбир
• 2 вафельные конфеты
• 2 конфеты «Мальчишкам»
• 1 яичный желток
• 2 ст. ложки молока (3,2%)
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложку сгущенного молока с сахаром
• 1 ст. ложку коньяка
Время приготовления : 40 минут
Количество порций : 2 штуки
Приготовление :
1 . Для приготовления сладкого соуса растереть желток с сахаром. Затем влить молоко и слегка взбить.
2 . В соус добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.
3 . Полученную яично-молочную смесь прогреть на водяной бане в течение 10 минут.
....
Источник сайт Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
20260212222050